Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 0% 300 г
Творог 9% жирности 300 г
Яйцо перепелиное 2 Штука
Сахар песок 20 г
Манная крупа 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.7% 422 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.9% 1120 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.5% 2704 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 3.1% 2143 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 5.1% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 18.511 мкг 400 мкг 4.6% 3.1% 2161 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 12.1% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 2.769 мкг 10 мкг 27.7% 18.4% 361 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8242 г
Витамин Н, биотин 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин РР, НЭ 2.153 мг 20 мг 10.8% 7.2% 929 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.19 мг 2500 мг 2.6% 1.7% 3835 г
Кальций, Ca 444.45 мг 1000 мг 44.4% 29.5% 225 г
Кремний, Si 0.22 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3049 г
Натрий, Na 24.09 мг 1300 мг 1.9% 1.3% 5396 г
Сера, S 96.47 мг 1000 мг 9.6% 6.4% 1037 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 10% 668 г
Хлор, Cl 81.18 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 1.3% 5248 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2% 3333 г
Кобальт, Co 1.837 мкг 10 мкг 18.4% 12.2% 544 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Медь, Cu 42.87 мкг 1000 мкг 4.3% 2.9% 2333 г
Молибден, Mo 4.324 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1619 г
Никель, Ni 0.422 мкг ~
Олово, Sn 6.62 мкг ~
Селен, Se 15.96 мкг 55 мкг 29% 19.3% 345 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23909 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3425 г
Цинк, Zn 0.2627 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.486 г min 16.8 г 8.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 18 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,2 %, витамином D - 27,7 %, кальцием - 44,4 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 29 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты