Рецепт Морской язык с картофелем в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской язык с картофелем в духовке

Язык морской 340 г
Лук репчатый 45 г
Морковь припущенная по 1-214 90 г
Масло подсолнечное 15 г
Майонез слобода легкий 40 г
Картофель 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской язык с картофелем в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.2% 1357 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.8% 903 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.7% 3590 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 37.3 г 2273 г 1.6% 1.6% 6094 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.8 мкг 900 мкг 29.4% 28.6% 340 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.534 мг 5 мг 30.7% 29.8% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 2.747 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14561 г
Витамин C, аскорбиновая 7.5 мг 90 мг 8.3% 8.1% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 6.8% 1422 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин РР, НЭ 2.7943 мг 20 мг 14% 13.6% 716 г
Ниацин 1.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.02 мг 2500 мг 13.3% 12.9% 753 г
Кальций, Ca 22.32 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4480 г
Магний, Mg 40.04 мг 400 мг 10% 9.7% 999 г
Натрий, Na 102.11 мг 1300 мг 7.9% 7.7% 1273 г
Сера, S 96.61 мг 1000 мг 9.7% 9.4% 1035 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 11.8% 830 г
Хлор, Cl 94.28 мг 2300 мг 4.1% 4% 2440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 40.82 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 4.4% 2211 г
Йод, I 24.84 мкг 150 мкг 16.6% 16.1% 604 г
Кобальт, Co 10.993 мкг 10 мкг 109.9% 106.8% 91 г
Литий, Li 21.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Медь, Cu 71.85 мкг 1000 мкг 7.2% 7% 1392 г
Молибден, Mo 4.055 мкг 70 мкг 5.8% 5.6% 1726 г
Никель, Ni 4.349 мкг ~
Рубидий, Rb 166.3 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67073 г
Фтор, F 210.4 мкг 4000 мкг 5.3% 5.2% 1901 г
Хром, Cr 28.48 мкг 50 мкг 57% 55.4% 176 г
Цинк, Zn 0.4771 мг 12 мг 4% 3.9% 2515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.362 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.531 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.251 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Морской язык с картофелем в духовке составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 37.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ЯЗЫК С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ

Морской язык с картофелем в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,4 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином PP - 14 %, калием - 13,3 %, фосфором - 12,1 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 109,9 %, хромом - 57 %

Чем полезен Морской язык с картофелем в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской язык с картофелем в духовке, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской язык с картофелем в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты