Рецепт Котлеты из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из семги
| Лосось атлантический (семга) (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из семги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 15.4% | 469 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.9% | 812 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.1% | 1751 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 7.8% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 8.5% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 61.95 мг | 500 мг | 12.4% | 9% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.167 мг | 5 мг | 23.3% | 16.9% | 428 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.533 мг | 2 мг | 26.7% | 19.3% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.946 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.5% | 2868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.198 мкг | 3 мкг | 73.3% | 53.1% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 2.8% | 2594 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.769 мкг | 10 мкг | 47.7% | 34.6% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.366 мг | 15 мг | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Витамин Н, биотин | 2.658 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.8% | 1881 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7136 мг | 20 мг | 33.6% | 24.3% | 298 г |
| Ниацин | 4.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.24 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.2% | 708 г |
| Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3578 г |
| Кремний, Si | 1.437 мг | 30 мг | 4.8% | 3.5% | 2088 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Натрий, Na | 119.56 мг | 1300 мг | 9.2% | 6.7% | 1087 г |
| Сера, S | 186.24 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.5% | 537 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 16.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 140.9 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.4% | 1632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 4.6% | 1580 г |
| Йод, I | 16.2 мкг | 150 мкг | 10.8% | 7.8% | 926 г |
| Кобальт, Co | 17.155 мкг | 10 мкг | 171.6% | 124.3% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2494 г |
| Медь, Cu | 222.57 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 16.2% | 449 г |
| Молибден, Mo | 3.475 мкг | 70 мкг | 5% | 3.6% | 2014 г |
| Никель, Ni | 4.724 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.195 мкг | 55 мкг | 44% | 31.9% | 227 г |
| Фтор, F | 292.02 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 5.3% | 1370 г |
| Хром, Cr | 36.44 мкг | 50 мкг | 72.9% | 52.8% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.898 мг | 12 мг | 7.5% | 5.4% | 1336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | min 16.8 г | 14.1% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из семги составляет 138 кКал.
- Порция = 87 гр (120.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138 кКал | -% | |
| Белки | 16.2 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 70.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СЕМГИ
Котлеты из семги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,7 %, холином - 12,4 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 73,3 %, витамином D - 47,7 %, витамином PP - 33,6 %, калием - 14,1 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 171,6 %, медью - 22,3 %, селеном - 44 %, хромом - 72,9 %
Чем полезен Котлеты из семги
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щи
- Пирожки треугольные на магазинном тесте
- Пирожки с сыром на магазинном тесте 57 гр
- Гуляшь из индюшки
- Пюре из брокколи
- Тесто
- Творог 5% Резной палисад
- Запеканка тыква творог.
- Слойка творог французская пекарня
- Гречка с курогрудью
- Начинка
- Кальция глюконат
- завиток с корицей
- Запеканка с яблоками я вишней
- Бутерброд с маслом и сыром
- Сырники
- Тыквенный пирог( кекс )
- Пирог с бататом и апельсином
- Старый мельник
- Вафли
- Подливка из грудок ассорти
- Фарш для котлет
- Кофе Якобс монарх
- Карбонад в духовке
- Торт ленивый Наполеон
- Вино белое сухое
- Конфета марсианка
- Банановые оладьи
- Салат из сельдерея
- Каша рисовая на кокос.молоке
- Котлеты домашние 11.11
- Кофе
- Конфета Нильс
- Каша пшённая на молоке 3,2% жидкая в Воке
- протеиновый батончик
- Рыбные котлеты
- Белковый батончик "Ё-батон"
- Гербалайф формула 2 для женщин
- Мясной блин
- Суфле творрг-банан моë
- Котлеты свино-говяжьи с кабачком
- Лосось слабосоленый Алди2
- Курник
- Перцы фаршированные курица
- Бискотти
- Блины со сгущенкой
- Молочная каша гречневая
- Боул с индейкой и запеченой тыквой
- Спагетти с шампи
- Грибной суп
- Оладьи со сметаной
- Хлеб из отрубей
- Протеиновое печенье Jamy pie со вкусом шоколада
- Мой ужин
- Фунчоза с овощами
- Сырники с геркулесом
- Винегрет
- Голубцы ленивые
- Суп гороховый
- Протеиновое печенье
- Салат с мацарелой
- Витамин D3
- Печёночный торт
- салат дальновосточный
- Пряники Энди шеф
- Пангасиус в кляре 12112022 тушение 2 ч
- Зефир в шоколаде Шарлиз
- Свекла с чесноком
- Хлеб мой
- Соус для пасты болонезе
- Лепешки Языковых
- Салат из свеклы с чесноком и орехами (без масла)
- Пельмени свино-говяжьи
- Салат овощной
- Салат овощной
- Суп из макарон с фрикадельками
- Целебный с цикорием
- Лемонема запечённая
- Сосиски сливочные черкизово
- Фейхоа
- Тарт с вишней
- Окрошка
- Суп на бульоне из индейки
- Селёдка под шубой
- Куриная грудка с грибами и пенне
- Smart GO
- Котлета куриная паровая со шпинатом и брокколи
- Толстолобик на овощной подушке
- Фирменная грибная шаверма стандарт [Шаверно]
- Конфета Нильс
- Отбивные мясные
- Lait de Chèvre [Козье молоко]
- Шаверма в лаваше мини [Шаверно]
- Сироп пряная тыква
- Марсианка
- Гречка по-купечески
- Капучино с сиропом пряная тыква и корицей
- Творог домашний
- Рыба креветочная запекание
- Ряженка 2,5%
Метки: Как приготовить Котлеты из семги, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
