Рецепт Котлеты свино-говяжьи с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свино-говяжьи с кабачком

Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 400 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 200 г
Морковь 50 г
Яйцо куриное 63 г
Кабачок 80 г
Лук репчатый 50 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Полента [Лента] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свино-говяжьи с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.8 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 9% 543 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 12.1% 406 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.2% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.6 мкг 900 мкг 15.7% 7.7% 636 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 6.1% 805 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.4% 900 г
Витамин В4, холин 52.67 мг 500 мг 10.5% 5.2% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.4% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 7.2% 683 г
Витамин В9, фолаты 8.219 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4867 г
Витамин В12, кобаламин 1.163 мкг 3 мкг 38.8% 19% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6438 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.621 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3085 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.0657 мг 20 мг 20.3% 10% 492 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 4.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.71 мг 2500 мг 8.6% 4.2% 1164 г
Кальций, Ca 71.47 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1399 г
Кремний, Si 3.927 мг 30 мг 13.1% 6.4% 764 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 2% 2426 г
Натрий, Na 97.33 мг 1300 мг 7.5% 3.7% 1336 г
Сера, S 140.66 мг 1000 мг 14.1% 6.9% 711 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 9.3% 527 г
Хлор, Cl 87.24 мг 2300 мг 3.8% 1.9% 2636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 5.48 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 3.3% 1474 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8982 г
Кобальт, Co 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 5.3% 929 г
Литий, Li 0.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.0484 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4132 г
Медь, Cu 51.52 мкг 1000 мкг 5.2% 2.6% 1941 г
Молибден, Mo 1.597 мкг 70 мкг 2.3% 1.1% 4383 г
Никель, Ni 0.542 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 14.763 мкг 55 мкг 26.8% 13.2% 373 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 8.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48960 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Цинк, Zn 2.4737 мг 12 мг 20.6% 10.1% 485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 1.715 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.319 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 1.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.797 г min 16.8 г 34.5% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.611 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.608 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.608 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжьи с кабачком составляет 203,8 кКал.

  • Порция = 83 гр (169.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО-ГОВЯЖЬИ С КАБАЧКОМ

Котлеты свино-говяжьи с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 38,8 %, витамином PP - 20,3 %, кремнием - 13,1 %, фосфором - 19 %, селеном - 26,8 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Котлеты свино-говяжьи с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свино-говяжьи с кабачком, калорийность 203,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свино-говяжьи с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги