Рецепт Фарфале с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарфале с курицей

Куриная грудка (филе) 400 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Farfalle [Barilla] 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарфале с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 37.6 г 76 г 49.5% 16.9% 202 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2% 1697 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 4.4% 777 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.9% 690 г
Вода 25.7 г 2273 г 1.1% 0.4% 8844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.2 мкг 900 мкг 9.4% 3.2% 1069 г
бета Каротин 0.433 мг 5 мг 8.7% 3% 1155 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 3.6% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.5% 1385 г
Витамин В4, холин 115.77 мг 500 мг 23.2% 7.9% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 2.03 мг 5 мг 40.6% 13.9% 246 г
Витамин В6, пиридоксин 1.108 мг 2 мг 55.4% 18.9% 181 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 3.2% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 6.3% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 1.8% 1845 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 3.1% 1111 г
Витамин РР, НЭ 11.02 мг 20 мг 55.1% 18.8% 181 г
Ниацин 15.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 584.33 мг 2500 мг 23.4% 8% 428 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 0.8% 4411 г
Кремний, Si 8.167 мг 30 мг 27.2% 9.3% 367 г
Магний, Mg 121.67 мг 400 мг 30.4% 10.4% 329 г
Натрий, Na 211.67 мг 1300 мг 16.3% 5.6% 614 г
Сера, S 317.57 мг 1000 мг 31.8% 10.9% 315 г
Фосфор, P 272 мг 800 мг 34% 11.6% 294 г
Хлор, Cl 147.57 мг 2300 мг 6.4% 2.2% 1559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 7.9 мкг ~
Железо, Fe 2.433 мг 18 мг 13.5% 4.6% 740 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 2.2% 1567 г
Кобальт, Co 16.633 мкг 10 мкг 166.3% 56.8% 60 г
Литий, Li 19.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1867 мг 2 мг 9.3% 3.2% 1071 г
Медь, Cu 223.33 мкг 1000 мкг 22.3% 7.6% 448 г
Молибден, Mo 23.567 мкг 70 мкг 33.7% 11.5% 297 г
Никель, Ni 8.667 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 31.3 мкг 55 мкг 56.9% 19.4% 176 г
Фтор, F 188.17 мкг 4000 мкг 4.7% 1.6% 2126 г
Хром, Cr 37.1 мкг 50 мкг 74.2% 25.3% 135 г
Цинк, Zn 2.0833 мг 12 мг 17.4% 5.9% 576 г
Цирконий, Zr 3.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.54 г ~
Валин 1.787 г ~
Гистидин* 1.78 г ~
Изолейцин 1.553 г ~
Лейцин 2.717 г ~
Лизин 3.597 г ~
Метионин 0.61 г ~
Метионин + Цистеин 1.18 г ~
Треонин 1.53 г ~
Триптофан 0.52 г ~
Фенилаланин 1.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.69 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.78 г ~
Аспарагиновая кислота 2.743 г ~
Гидроксипролин 0.28 г ~
Глицин 1.28 г ~
Глутаминовая кислота 3.89 г ~
Пролин 1.397 г ~
Серин 1.4 г ~
Тирозин 1.233 г ~
Цистеин 0.583 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Фарфале с курицей составляет 293 кКал.

  • Порция = 100 гр (293 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293 кКал -%
Белки 37.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 25.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРФАЛЕ С КУРИЦЕЙ

Фарфале с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,2 %, витамином B5 - 40,6 %, витамином B6 - 55,4 %, витамином C - 18,5 %, витамином PP - 55,1 %, калием - 23,4 %, кремнием - 27,2 %, магнием - 30,4 %, фосфором - 34 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 166,3 %, медью - 22,3 %, молибденом - 33,7 %, селеном - 56,9 %, хромом - 74,2 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Фарфале с курицей

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарфале с курицей, калорийность 293 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарфале с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы