Рецепт Шоколадный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный мусс

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1 Стакан 200 мл
Шоколад горький 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.9 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.2% 1767 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 11.3% 337 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.1% 936 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.1% 625 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.4% 1552 г
Витамин В4, холин 13.49 мг 500 мг 2.7% 1% 3706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.6% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14001 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 2.9% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин Н, биотин 1.829 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2734 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3571 мг 20 мг 6.8% 2.6% 1474 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239 мг 2500 мг 9.6% 3.7% 1046 г
Кальций, Ca 87.86 мг 1000 мг 8.8% 3.4% 1138 г
Магний, Mg 65 мг 400 мг 16.3% 6.2% 615 г
Натрий, Na 32 мг 1300 мг 2.5% 1% 4063 г
Сера, S 16.57 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 6035 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 5.9% 644 г
Хлор, Cl 62.86 мг 2300 мг 2.7% 1% 3659 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Железо, Fe 2.457 мг 18 мг 13.7% 5.2% 733 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2918 г
Кобальт, Co 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2188 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 6.86 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 14577 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 1.6% 2450 г
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Селен, Se 1.143 мкг 55 мкг 2.1% 0.8% 4812 г
Стронций, Sr 9.71 мкг ~
Фтор, F 11.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34996 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4386 г
Цинк, Zn 0.2286 мг 12 мг 1.9% 0.7% 5249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%

Энергетическая ценность Шоколадный мусс составляет 261,9 кКал.

  • Порция = 175 гр (458.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Шоколадный мусс богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 16,3 %, фосфором - 15,5 %, железом - 13,7 %

Чем полезен Шоколадный мусс

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный мусс, калорийность 261,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный мусс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги