Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 848 г
Лук репчатый 190 г
Морковь 100 г
Масло Растительное [Олейна] 24 г
Томатная Паста [Помидорка] 34 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.8% 4222 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.9% 2545 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.3% 3911 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.2% 952 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.7% 2601 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 39.6% 510 г
бета Каротин 1.089 мг 5 мг 21.8% 44% 459 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.7% 3051 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 3.8% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 17.895 мкг 400 мкг 4.5% 9.1% 2235 г
Витамин C, аскорбиновая 45.24 мг 90 мг 50.3% 101.6% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 2% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 25510 г
Витамин К, филлохинон 55.1 мкг 120 мкг 45.9% 92.7% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.8168 мг 20 мг 4.1% 8.3% 2449 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.2 мг 2500 мг 10.3% 20.8% 968 г
Кальций, Ca 43.47 мг 1000 мг 4.3% 8.7% 2300 г
Кремний, Si 39.982 мг 30 мг 133.3% 269.3% 75 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 8.9% 2298 г
Натрий, Na 12 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 10833 г
Сера, S 37.03 мг 1000 мг 3.7% 7.5% 2701 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 9.3% 2192 г
Хлор, Cl 35.65 мг 2300 мг 1.6% 3.2% 6452 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.8 мкг ~
Бор, B 188 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 7.1% 2889 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 4% 4983 г
Кобальт, Co 3.092 мкг 10 мкг 30.9% 62.4% 323 г
Литий, Li 0.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.1873 мг 2 мг 9.4% 19% 1068 г
Медь, Cu 74.27 мкг 1000 мкг 7.4% 14.9% 1346 г
Молибден, Mo 8.676 мкг 70 мкг 12.4% 25.1% 807 г
Никель, Ni 11.54 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16667 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 16.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 24053 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 17.4% 1160 г
Цинк, Zn 0.4578 мг 12 мг 3.8% 7.7% 2621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином C - 50,3 %, витамином K - 45,9 %, кремнием - 133,3 %, кобальтом - 30,9 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 49,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы