Рецепт КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции ( 8 шт.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции ( 8 шт.)

Киноа, неприготовленная	60 г
Брюква	200 г
Лук репчатый	30 г
Чеснок	3 г
Петрушка свежая	30 г
Яйцо куриное	2 С0
Куркума, молотая	0.5 tsp
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

60 гр. киноа, замочить и отварить 200 гр. брюква, натертой на терке и отжатой 30 гр. репчатого лука, мелко нарезанного кубиками 1 зубчик чеснока, измельченный 30 гр. свежей петрушки, мелко порубленной 2 яйца, слегка взбитые 1/2 ч.л. куркума Соль и перец по вкусу 2 ст.л. оливковое или кокосовое масло Для подачи подойдет простой йогурт или простокваша, можно с зеленью и чесноком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции ( 8 шт.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	172.3 ккал	1684 ккал	10.2%	5.9%	977 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	4.4%	1310 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	11.2%	519 г
Углеводы	11.9 г	219 г	5.4%	3.1%	1840 г
Углеводы (общие)	8.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6.4%	909 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	1.7%	3333 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	128.4 мкг	900 мкг	14.3%	8.3%	701 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.395 мг	5 мг	7.9%	4.6%	1266 г
бета Криптоксантин	0.126 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	20.46 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.5%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	5.7%	1017 г
Витамин В4, холин	79.19 мг	500 мг	15.8%	9.2%	631 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	5.6%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	5.9%	985 г
Витамин В9, фолаты	34.479 мкг	400 мкг	8.6%	5%	1160 г
Витамин В12, кобаламин	0.131 мкг	3 мкг	4.4%	2.6%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	22.66 мг	90 мг	25.2%	14.6%	397 г
Витамин D, кальциферол	0.552 мкг	10 мкг	5.5%	3.2%	1812 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.497 мг	15 мг	10%	5.8%	1002 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.573 мг	~
дельта Токоферол	0.044 мг	~
Витамин Н, биотин	5.195 мкг	50 мкг	10.4%	6%	962 г
Витамин К, филлохинон	107.5 мкг	120 мкг	89.6%	52%	112 г
Витамин РР, НЭ	1.7073 мг	20 мг	8.5%	4.9%	1171 г
Ниацин	0.551 мг	~
Бетаин	79.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.08 мг	2500 мг	10.9%	6.3%	915 г
Кальций, Ca	55.35 мг	1000 мг	5.5%	3.2%	1807 г
Кремний, Si	1.271 мг	30 мг	4.2%	2.4%	2360 г
Магний, Mg	40.48 мг	400 мг	10.1%	5.9%	988 г
Натрий, Na	41.15 мг	1300 мг	3.2%	1.9%	3159 г
Сера, S	72.99 мг	1000 мг	7.3%	4.2%	1370 г
Фосфор, P	133.8 мг	800 мг	16.7%	9.7%	598 г
Хлор, Cl	50.96 мг	2300 мг	2.2%	1.3%	4513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.6 мкг	~
Бор, B	17.5 мкг	~
Ванадий, V	1.56 мкг	~
Железо, Fe	2.163 мг	18 мг	12%	7%	832 г
Йод, I	5.54 мкг	150 мкг	3.7%	2.1%	2708 г
Кобальт, Co	3.138 мкг	10 мкг	31.4%	18.2%	319 г
Литий, Li	1.337 мкг	~
Марганец, Mn	0.3924 мг	2 мг	19.6%	11.4%	510 г
Медь, Cu	126.78 мкг	1000 мкг	12.7%	7.4%	789 г
Молибден, Mo	2.017 мкг	70 мкг	2.9%	1.7%	3471 г
Никель, Ni	0.923 мкг	~
Рубидий, Rb	32.9 мкг	~
Селен, Se	9.208 мкг	55 мкг	16.7%	9.7%	597 г
Стронций, Sr	1.39 мкг	~
Фтор, F	30.24 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	13228 г
Хром, Cr	1.76 мкг	50 мкг	3.5%	2%	2841 г
Цинк, Zn	0.9055 мг	12 мг	7.5%	4.4%	1325 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.347 г	~
Валин	0.271 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.382 г	~
Лизин	0.327 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.209 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.288 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.256 г	~
Аспарагиновая кислота	0.46 г	~
Глицин	0.196 г	~
Глутаминовая кислота	0.695 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.307 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	21%
Стеролы (стерины)
Холестерин	143.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.113 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.508 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.403 г	~
20:0 Арахиновая	0.072 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.21 г	min 16.8 г	37%	21.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.208 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.822 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.67 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.505 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции ( 8 шт.) составляет 172,3 кКал.

Порция = 120 гр (206.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172.3 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	11.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	68.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 ПОРЦИИ ( 8 ШТ.)

КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции ( 8 шт.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, холином - 15,8 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 89,6 %, фосфором - 16,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 19,6 %, медью - 12,7 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции ( 8 шт.)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции ( 8 шт.), калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БРЮКВЫ (БДД) - 4 порции ( 8 шт.), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриный фарш с томатами и базиликом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе