Рецепт Борщ с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с квашеной капустой

Бульон говяжий 3000 г
Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное 290 г
Картофель 850 г
Лук репчатый 280 г
Морковь 125 г
Капуста Квашеная [Домашний Вкус] 530 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 30 г
Томатная паста 100 г
Чеснок 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 10.6% 2235 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5% 4667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5% 4867 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.9% 4000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9.2% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 13.7% 1734 г
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 14.6% 1608 г
Лютеин + Зеаксантин 0.574 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 9.9% 2368 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 5.4% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 5.2% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 15.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.322 мкг 400 мкг 1.1% 2.6% 9255 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 7.5% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 10.8% 2158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.4% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 33784 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3491 мг 20 мг 6.7% 15.8% 1482 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.78 мг 2500 мг 9.9% 23.3% 1009 г
Кальций, Ca 10.97 мг 1000 мг 1.1% 2.6% 9116 г
Кремний, Si 9.007 мг 30 мг 30% 70.8% 333 г
Магний, Mg 12.01 мг 400 мг 3% 7.1% 3331 г
Натрий, Na 126.49 мг 1300 мг 9.7% 22.9% 1028 г
Сера, S 37.34 мг 1000 мг 3.7% 8.7% 2678 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 13.7% 1739 г
Хлор, Cl 15.44 мг 2300 мг 0.7% 1.7% 14896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.9 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 26.61 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 6.6% 3550 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 3.8% 6276 г
Кобальт, Co 1.52 мкг 10 мкг 15.2% 35.8% 658 г
Литий, Li 12.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 7.1% 3339 г
Медь, Cu 69.78 мкг 1000 мкг 7% 16.5% 1433 г
Молибден, Mo 2.215 мкг 70 мкг 3.2% 7.5% 3160 г
Никель, Ni 1.189 мкг ~
Рубидий, Rb 107.6 мкг ~
Селен, Se 2.572 мкг 55 мкг 4.7% 11.1% 2138 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 9.28 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 43103 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 10.6% 2232 г
Цинк, Zn 0.5211 мг 12 мг 4.3% 10.1% 2303 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ с квашеной капустой составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Борщ с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 30 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Борщ с квашеной капустой

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с квашеной капустой, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты