Рецепт рулет из салаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет из салаки

Салака	375 г
Лук репчатый	128 г
Морковь, красная	155 г
Масло рапсовое	9 г
Томатная паста. Консервы	39 г
Вода, водопроводная, питьевая	156 г
Перец черный горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из салаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.3 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1615 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	13.1%	731 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.4%	1143 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.9%	5093 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.8%	1667 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	3.3%	2933 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	497 мкг	900 мкг	55.2%	52.9%	181 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	2.881 мг	5 мг	57.6%	55.2%	174 г
бета Криптоксантин	0.072 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.306 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	6.3%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	6%	1579 г
Витамин В4, холин	0.02 мг	500 мг			2500000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	2.5%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	4.3%	2222 г
Витамин В9, фолаты	5.272 мкг	400 мкг	1.3%	1.2%	7587 г
Витамин C, аскорбиновая	5.94 мг	90 мг	6.6%	6.3%	1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.836 мг	15 мг	5.6%	5.4%	1794 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.573 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	8726 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.7%	3636 г
Витамин РР, НЭ	3.1896 мг	20 мг	15.9%	15.2%	627 г
Ниацин	1.332 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.05 мг	2500 мг	10%	9.6%	1000 г
Кальций, Ca	25.88 мг	1000 мг	2.6%	2.5%	3864 г
Магний, Mg	26.09 мг	400 мг	6.5%	6.2%	1533 г
Натрий, Na	46.67 мг	1300 мг	3.6%	3.5%	2786 г
Сера, S	99.34 мг	1000 мг	9.9%	9.5%	1007 г
Фосфор, P	151.2 мг	800 мг	18.9%	18.1%	529 г
Хлор, Cl	110.63 мг	2300 мг	4.8%	4.6%	2079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	151.1 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Железо, Fe	1.051 мг	18 мг	5.8%	5.6%	1713 г
Йод, I	29.08 мкг	150 мкг	19.4%	18.6%	516 г
Кобальт, Co	16.403 мкг	10 мкг	164%	157.2%	61 г
Литий, Li	1.388 мкг	~
Марганец, Mn	0.1144 мг	2 мг	5.7%	5.5%	1748 г
Медь, Cu	137.53 мкг	1000 мкг	13.8%	13.2%	727 г
Молибден, Mo	3.985 мкг	70 мкг	5.7%	5.5%	1757 г
Никель, Ni	3.931 мкг	~
Рубидий, Rb	90.9 мкг	~
Селен, Se	0.028 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	196429 г
Фтор, F	263.22 мкг	4000 мкг	6.6%	6.3%	1520 г
Хром, Cr	31.17 мкг	50 мкг	62.3%	59.7%	160 г
Цинк, Zn	0.9865 мг	12 мг	8.2%	7.9%	1216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.124 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.611 г	~
Валин	0.502 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.38 г	~
Лейцин	0.781 г	~
Лизин	0.91 г	~
Метионин	0.306 г	~
Метионин + Цистеин	0.423 г	~
Треонин	0.446 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.702 г	~
Заменимые аминокислоты	0.264 г	~
Аланин	0.66 г	~
Аспарагиновая кислота	1.069 г	~
Глицин	0.507 г	~
Глутаминовая кислота	0.958 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.405 г	~
Тирозин	0.307 г	~
Цистеин	0.117 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	42.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.78 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.137 мг	~
бета Ситостерол	4.03 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.263 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.827 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.352 г	min 16.8 г	14%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.47 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.224 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.164 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.494 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.941 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.311 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.204 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.039 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.168 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.022 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.168 г	~

Энергетическая ценность рулет из салаки составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.3 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ САЛАКИ

рулет из салаки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,2 %, бэта-каротином - 57,6 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 18,9 %, йодом - 19,4 %, кобальтом - 164 %, медью - 13,8 %, хромом - 62,3 %

Чем полезен рулет из салаки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рулет из салаки, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет из салаки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе