Рецепт Ежики из фарша (свиного) с рисом на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики из фарша (свиного) с рисом на сковороде

Свинина, вырезка (Тушение)	150 г
Говядина 1 кат. (Тушение)	150 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный	50 г
Лук репчатый	100 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Рис можно использовать и белый, калорийность поменяется не значительно. Но бурый рис полезнее.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из фарша (свиного) с рисом на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.8 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1034 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	10.4%	589 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	10.6%	577 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1.6%	3842 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	1.9%	3197 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.1 мкг	900 мкг	5.6%	3.4%	1796 г
бета Каротин	0.301 мг	5 мг	6%	3.7%	1661 г
Витамин В1, тиамин	0.415 мг	1.5 мг	27.7%	17%	361 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	4.2%	1463 г
Витамин В4, холин	50.3 мг	500 мг	10.1%	6.2%	994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.475 мг	5 мг	9.5%	5.8%	1053 г
Витамин В6, пиридоксин	0.295 мг	2 мг	14.8%	9.1%	678 г
Витамин В9, фолаты	8.211 мкг	400 мкг	2.1%	1.3%	4872 г
Витамин В12, кобаламин	1.166 мкг	3 мкг	38.9%	23.9%	257 г
Витамин C, аскорбиновая	7.52 мг	90 мг	8.4%	5.2%	1197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.475 мг	15 мг	9.8%	6%	1017 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.875 мкг	50 мкг	5.8%	3.6%	1739 г
Витамин К, филлохинон	19.2 мкг	120 мкг	16%	9.8%	625 г
Витамин РР, НЭ	3.9788 мг	20 мг	19.9%	12.2%	503 г
Ниацин	2.594 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.9 мг	2500 мг	13%	8%	769 г
Кальций, Ca	24.44 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4092 г
Кремний, Si	1.659 мг	30 мг	5.5%	3.4%	1808 г
Магний, Mg	26.59 мг	400 мг	6.6%	4.1%	1504 г
Натрий, Na	35.46 мг	1300 мг	2.7%	1.7%	3666 г
Сера, S	164.19 мг	1000 мг	16.4%	10.1%	609 г
Фосфор, P	157.4 мг	800 мг	19.7%	12.1%	508 г
Хлор, Cl	55.06 мг	2300 мг	2.4%	1.5%	4177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	138.8 мкг	~
Бор, B	68.6 мкг	~
Ванадий, V	1.24 мкг	~
Железо, Fe	1.821 мг	18 мг	10.1%	6.2%	988 г
Йод, I	3.24 мкг	150 мкг	2.2%	1.4%	4630 г
Кобальт, Co	7.765 мкг	10 мкг	77.7%	47.7%	129 г
Литий, Li	0.664 мкг	~
Марганец, Mn	0.2092 мг	2 мг	10.5%	6.4%	956 г
Медь, Cu	150.73 мкг	1000 мкг	15.1%	9.3%	663 г
Молибден, Mo	11.133 мкг	70 мкг	15.9%	9.8%	629 г
Никель, Ni	7.369 мкг	~
Олово, Sn	32.62 мкг	~
Рубидий, Rb	155.4 мкг	~
Селен, Se	1.042 мкг	55 мкг	1.9%	1.2%	5278 г
Стронций, Sr	2.77 мкг	~
Фтор, F	55.43 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7216 г
Хром, Cr	7.58 мкг	50 мкг	15.2%	9.3%	660 г
Цинк, Zn	2.0612 мг	12 мг	17.2%	10.6%	582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.82 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.402 г	~
Валин	0.364 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.526 г	~
Лизин	0.552 г	~
Метионин	0.158 г	~
Метионин + Цистеин	0.237 г	~
Треонин	0.285 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.289 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.497 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.391 г	~
Аспарагиновая кислота	0.63 г	~
Гидроксипролин	0.096 г	~
Глицин	0.335 г	~
Глутаминовая кислота	1.126 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.425 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.184 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.546 г	~
17:0 Маргариновая	0.086 г	~
18:0 Стеариновая	0.767 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.907 г	min 16.8 г	17.3%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.083 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.302 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.642 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.655 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.495 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Ежики из фарша (свиного) с рисом на сковороде составляет 162,8 кКал.

Порция = 151 гр (245.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.8 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ ИЗ ФАРША (СВИНОГО) С РИСОМ НА СКОВОРОДЕ

Ежики из фарша (свиного) с рисом на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,7 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 38,9 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 13 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 77,7 %, медью - 15,1 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 15,2 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Ежики из фарша (свиного) с рисом на сковороде

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ежики из фарша (свиного) с рисом на сковороде, калорийность 162,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики из фарша (свиного) с рисом на сковороде, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе