Рецепт Гречка с луком и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с луком и морковкой
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Гречневая крупа продел | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Вода | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком и морковкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.2% | 1727 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.3% | 5600 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 9.2% | 796 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 21.2% | 345 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3732 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.3 мкг | 900 мкг | 21.4% | 15.6% | 468 г |
| бета Каротин | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 16.9% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.1% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.2% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.798 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 50125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42373 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7448 мг | 20 мг | 13.7% | 10% | 729 г |
| Ниацин | 1.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.61 мг | 2500 мг | 6.9% | 5% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4897 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 6.5% | 1125 г |
| Магний, Mg | 69.4 мг | 400 мг | 17.4% | 12.7% | 576 г |
| Натрий, Na | 4.52 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 28761 г |
| Сера, S | 38.33 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 10.9% | 673 г |
| Хлор, Cl | 9.18 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.233 мг | 18 мг | 12.4% | 9.1% | 806 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.3% | 1391 г |
| Литий, Li | 0.634 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5335 мг | 2 мг | 26.7% | 19.5% | 375 г |
| Медь, Cu | 169.54 мкг | 1000 мкг | 17% | 12.4% | 590 г |
| Молибден, Mo | 3.164 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.3% | 2212 г |
| Никель, Ni | 1.187 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 13580 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8063 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.9467 мг | 12 мг | 7.9% | 5.8% | 1268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гречка с луком и морковкой составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 27.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.8 г | -% | |
| Вода | 60.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ЛУКОМ И МОРКОВКОЙ
Гречка с луком и морковкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 13,7 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 14,9 %, железом - 12,4 %, марганцем - 26,7 %, медью - 17 %
Чем полезен Гречка с луком и морковкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат помидор-огурец
- Запеканка из цветной капусты, грибов и курицы
- суп картофельный
- Суп (кабачки)
- Good mix
- Лимонный
- Чечевица с курицей и грибами
- Growfood 20.11
- Соевое мясо ГУШЯЛ БАБА КЛАВА
- Запеканка из цветной капусты с творогом
- конфета Лунный кот
- Гранола манго-ананас granolife
- молоко овсяное
- Фрикадельки в томатном соусе 20-11-22
- Буррито с курицей
- Рис простой 20-11-22
- Балык Дарницкий по-тагански
- Котлеты из индейки
- Навага жареная 20-11-22
- Овсяная каша из крупы
- Рагу
- Цацики из творога
- Винегрет
- Желе с вишней 20-11-22
- Choco Pie «Венский торт»
- Кефир льно
- Запеканка с кабачком и курицей
- Французская меренга (безе)
- Борщ
- Гороховые панкейки
- Гарбузове пюре
- Протеиновое печенье шоколадное
- Рулет из блина с клубничный йогуртом и мармеладом
- Рулет из блина с яблоком и миндалем
- Семена чиа
- Био йогурт Верховье яблоко, виноград, клубника
- Тыквенные вафли/оладьи
- Рыбный бульон
- Капуста по корейски
- Протеиновая нутелла
- Weizen Vollkorn Mehl Bio
- Каша геркулес
- Брауни 20 ноября
- Котлета 20 ноября
- Тыква запечённая
- Курица с картошкой в духовке
- Котлета минтай 20 ноября
- Ромашковая заварка
- бульон свиной
- Цветная капуста - отварная
- Семена чиа
- Протеин
- печень куриная
- Соте с вешенками, баклажанами, помидорами
- Венские яблоко/овсяная мука
- Яичные маффины
- Фруктово-ягодный десерт со вкусом печенья
- Чили
- Творожно тыквенная запеканка
- запеканка с тофу
- слойки с яблоком
- Гороховый суп
- Арахісова паста 100% - GymBeam
- Булгур цз
- Печенье Ленинградское
- Лапша Доширак
- Суп из лапши Доширак
- Какао с молоком(200г)
- капучино
- Пиво Hofbräu пшеничное светлое фильтрованное 5.1%
- Кислые щи
- Овсяное печенье 21.11.22
- Ламаджо
- Запеканка творожная с тыквой
- Творожная запеканка с изюмом
- Плов
- Онигири с тунцом
- Рулет из блина с курицей и овощами (шаурма)
- Сырники 20 ноября
- Говядина тушеная с перцем и томатами
- Суфле из курицы
- Кленовый сироп
- Мой винегрет
- Лапша лагман
- Сервелат элитный
- Каша Гурьевская
- Молоко нежирное Italac Desnatado
- Салат со свеклой и огурцами
- Арахисовая начинка
- Запечена вівсянка
- Суп турецкий с булгуром
- Смесь турецкая,с булгуром
- "Шуба"
- Варенье из облепихи
- Овсяные вафли
- Варенье из клубники
- Псиллиум
- Семечки вкус вилл
- Абрикосовое пюре (из тыквы и кураги)
- Кофе с молоком 3,2% 50 г 200 мл
Метки: Как приготовить Гречка с луком и морковкой, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком и морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
