Рецепт Треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Треска
| Треска | 860 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 20 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
| Лук репчатый | 116 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 330 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Горчица [Махеевъ] | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Треска".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15.6% | 551 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.3% | 1366 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.3 мкг | 900 мкг | 25.1% | 21.5% | 398 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.269 мг | 5 мг | 25.4% | 21.8% | 394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 57.45 мг | 500 мг | 11.5% | 9.9% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 5.1% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 7% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.693 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.295 мкг | 3 мкг | 43.2% | 37.1% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 8% | 1080 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.399 мкг | 10 мкг | 4% | 3.4% | 2506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 4.5% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 8.336 мкг | 50 мкг | 16.7% | 14.3% | 600 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9027 мг | 20 мг | 24.5% | 21% | 408 г |
| Ниацин | 2.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.01 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.3% | 644 г |
| Кальций, Ca | 37.27 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.2% | 2683 г |
| Кремний, Si | 4.6 мг | 30 мг | 15.3% | 13.1% | 652 г |
| Магний, Mg | 29.37 мг | 400 мг | 7.3% | 6.3% | 1362 г |
| Натрий, Na | 54.19 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.6% | 2399 г |
| Сера, S | 170.2 мг | 1000 мг | 17% | 14.6% | 588 г |
| Фосфор, P | 192.5 мг | 800 мг | 24.1% | 20.7% | 416 г |
| Хлор, Cl | 162.75 мг | 2300 мг | 7.1% | 6.1% | 1413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 3.4% | 2532 г |
| Йод, I | 107.9 мкг | 150 мкг | 71.9% | 61.7% | 139 г |
| Кобальт, Co | 25.996 мкг | 10 мкг | 260% | 223.2% | 38 г |
| Литий, Li | 9.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 6.4% | 1358 г |
| Медь, Cu | 168.91 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 14.5% | 592 г |
| Молибден, Mo | 7.591 мкг | 70 мкг | 10.8% | 9.3% | 922 г |
| Никель, Ni | 11.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.129 мкг | 55 мкг | 33% | 28.3% | 303 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 563.4 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 12.1% | 710 г |
| Хром, Cr | 45.2 мкг | 50 мкг | 90.4% | 77.6% | 111 г |
| Цинк, Zn | 1.0162 мг | 12 мг | 8.5% | 7.3% | 1181 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.6% | |
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.8 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 73.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТРЕСКА
Треска богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 25,4 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 43,2 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 15,5 %, кремнием - 15,3 %, фосфором - 24,1 %, йодом - 71,9 %, кобальтом - 260 %, медью - 16,9 %, селеном - 33 %, фтором - 14,1 %, хромом - 90,4 %
Чем полезен Треска
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крекер с солью каждый день
- salted peanut
- Кунжутное печенье
- Батат жареный
- Сухари панировочные ржаные
- Суп из маша с курицей
- Минтай с овощами запеченый
- Зефир пп без сахара
- Зефир ноябрь
- Оладьи печёночные Вкусвилл
- тирамису
- Булочки ржаные
- Сухарики, красная икра
- Капуста тушеная с томатной пастой
- ПП хачапури
- Минтай СА
- Щи из свежей капусты Я
- Тушёная капуста с томатом 21-11
- Тушенка говяжья красно-белая банка магнит
- Колбаса вареная "Докторская"
- Фейхоа с сахаром 1 к 3
- Сервелат "Венгерский"
- Индейка с рислм
- Салат с яйцом
- Путассу вяленная
- Борщ
- кокосовый йогурт экомаркет
- Картофель жаренный
- Простокваша Городец
- Эклеры
- Цезарь ролл
- Язык свиной
- Ленивый хачапури
- Салат Мимоза
- Хлопья из зеленой гречки
- Чебурек
- Ленивый голубец с яйцом
- Хурма aire Франция
- Капуста тушеная с нутом
- Карбонад свиной Мясная ферма
- Кекс с вареньем
- Салат с языком
- Батат жареный 21.11.22 (156)
- Мясо по французски с грибами
- Маринованный тунец в кунжуте
- Соус майонез 611 ккал
- Лазанья
- Паста
- Паста
- Творог мягкий чёрная смородина
- Светла с чесноком и майонезом
- Котлеты с геркулесом и йогуртом
- Безе
- Голубцы со свининой ,, о,,
- Печенье лимонное
- Банан фруктовое пюре
- Какао порошок
- Пицца с паштетом Польша
- Блины классические
- Печенье затяжное гостовское
- Галета из слив
- Паштет в банке Польша 166 ккал
- Паштет в банке Польша 233 ккал
- Капуста тушеная
- Кижучь жаренный
- 10.11.2024. шуба
- Буженина запеченая
- Рис на гарнир
- Котлета свино-капустная 211122
- Пончики
- Ленивый хачапури обезжир
- Рис со свининой
- Блинчики на кислом молоке 21,11,22
- Оливье
- Сыр эдам LiebenDorf
- Салат спаржа свекла козий сыр
- Горбуша
- Шаверма вегетарианская
- Болоноезе 21.11
- Салат здоровье гуцула
- Карбонат
- Котлеты
- Рагу с бедром индейки
- Грудинка сырокопченая
- Полба арго альянс
- Рис на молоке
- Вафли Обыкновенное чудо
- Qwikler Snaq fabriq батончик (40г)
- Tarta legenda kieva tort
- Тефтели 21112022
- Соус Болоньезе
- Пирог зебра в мультиварке
- Оладьи из говяжей печени (219 ккал, бжу 14/12/ 14)
- Каша пшенная с тыквой, изюмом и специями
- Котлеты куриные (готовый фарш)
- Свинная лопатка, варенная
- Банан
- Villa krim
- Вермишелька PASTA MANIA
- кекс изюминка
Метки: Как приготовить Треска, калорийность 116,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
