Рецепт Фарш из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из куриной грудки

Грудка Цыплят-Бройлеров [Акашево]	1300 г
Фарш из мяса лося	1000 г
Свинина, тазобедренная часть	600 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	600 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	293.9 ккал	1684 ккал	17.5%	6%	573 г
Белки	15.7 г	76 г	20.7%	7%	484 г
Жиры	25.3 г	56 г	45.2%	15.4%	221 г
Вода	58.6 г	2273 г	2.6%	0.9%	3879 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.7 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	52941 г
Ретинол	0.002 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	4.2%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	1.8%	1856 г
Витамин В4, холин	12.86 мг	500 мг	2.6%	0.9%	3888 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	2.7%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	3.1%	1099 г
Витамин В9, фолаты	3.046 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	13132 г
Витамин В12, кобаламин	0.797 мкг	3 мкг	26.6%	9.1%	376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.457 мг	15 мг	3%	1%	3282 г
Витамин Н, биотин	0.771 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6485 г
Витамин РР, НЭ	1.8257 мг	20 мг	9.1%	3.1%	1095 г
Ниацин	0.394 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.54 мг	2500 мг	5.4%	1.8%	1844 г
Кальций, Ca	5.14 мг	1000 мг	0.5%	0.2%	19455 г
Магний, Mg	10.4 мг	400 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Натрий, Na	33.03 мг	1300 мг	2.5%	0.9%	3936 г
Сера, S	99.89 мг	1000 мг	10%	3.4%	1001 г
Фосфор, P	86.2 мг	800 мг	10.8%	3.7%	928 г
Хлор, Cl	9.02 мг	2300 мг	0.4%	0.1%	25499 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.991 мг	18 мг	5.5%	1.9%	1816 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	0.6%	5376 г
Кобальт, Co	1.371 мкг	10 мкг	13.7%	4.7%	729 г
Марганец, Mn	0.0115 мг	2 мг	0.6%	0.2%	17391 г
Медь, Cu	61.03 мкг	1000 мкг	6.1%	2.1%	1639 г
Молибден, Mo	2.229 мкг	70 мкг	3.2%	1.1%	3140 г
Никель, Ni	2.109 мкг	~
Олово, Sn	5.14 мкг	~
Селен, Se	2.286 мкг	55 мкг	4.2%	1.4%	2406 г
Фтор, F	11.88 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	33670 г
Хром, Cr	2.31 мкг	50 мкг	4.6%	1.6%	2165 г
Цинк, Zn	1.8977 мг	12 мг	15.8%	5.4%	632 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.372 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.463 г	~
Лизин	0.508 г	~
Метионин	0.153 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.347 г	~
Аспарагиновая кислота	0.522 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.316 г	~
Глутаминовая кислота	0.883 г	~
Пролин	0.264 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.097 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.58 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.716 г	min 16.8 г	4.3%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.194 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.473 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.781 г	от 11.2 до 20.6 г	15.9%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.072 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Фарш из куриной грудки составляет 293,9 кКал.

Порция = 3500 гр (10286.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	293.9 кКал	-%
	Белки	15.7 г	-%
	Жиры	25.3 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	58.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Фарш из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B12 - 26,6 %, кобальтом - 13,7 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Фарш из куриной грудки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш из куриной грудки, калорийность 293,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Лучшие рационы

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе