Рецепт НАМАЗКА "С САЛЯМИ". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты НАМАЗКА "С САЛЯМИ"

Свинина, Паштет, из ветчины 30 г
Салями, сухая или твердая, свинина 20 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 45 г
Свинина, постное мясо с рёбер средней части, тушеное 60 г
Вода, бутилированная, в общем 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "НАМАЗКА "С САЛЯМИ"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 410.3 ккал 1684 ккал 24.4% 5.9% 410 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 5% 484 г
Жиры 37.2 г 56 г 66.4% 16.2% 151 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.3% 9522 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.5% 5311 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 24324 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.414 мг 1.5 мг 27.6% 6.7% 362 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 2.2% 1091 г
Витамин В4, холин 50.19 мг 500 мг 10% 2.4% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 2.1% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 2.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 1.987 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20131 г
Витамин В12, кобаламин 0.674 мкг 3 мкг 22.5% 5.5% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 1.2% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.481 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.906 мг 15 мг 6% 1.5% 1656 г
Витамин РР, НЭ 2.9454 мг 20 мг 14.7% 3.6% 679 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 2.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.4 мг 2500 мг 9.5% 2.3% 1053 г
Кальций, Ca 6.03 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 16584 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 0.7% 3300 г
Натрий, Na 849.81 мг 1300 мг 65.4% 15.9% 153 г
Сера, S 153.14 мг 1000 мг 15.3% 3.7% 653 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 3.8% 649 г
Хлор, Cl 529.9 мг 2300 мг 23% 5.6% 434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 0.9% 2609 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.5% 5357 г
Марганец, Mn 0.0153 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13072 г
Медь, Cu 65.54 мкг 1000 мкг 6.6% 1.6% 1526 г
Селен, Se 24.141 мкг 55 мкг 43.9% 10.7% 228 г
Цинк, Zn 1.5808 мг 12 мг 13.2% 3.2% 759 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.958 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.21 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.389 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.43 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.433 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.151 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.535 г ~
18:0 Стеариновая 1.274 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.296 г min 16.8 г 31.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.385 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.018 г от 11.2 до 20.6 г 35.9% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность НАМАЗКА "С САЛЯМИ" составляет 410,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 410.3 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 37.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАМАЗКА "С САЛЯМИ"

НАМАЗКА "С САЛЯМИ" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,6 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 23 %, селеном - 43,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен НАМАЗКА "С САЛЯМИ"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить НАМАЗКА "С САЛЯМИ", калорийность 410,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления НАМАЗКА "С САЛЯМИ", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги