Рецепт Пюре из тыквы с кунжутом (ч.ложка=10г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из тыквы с кунжутом (ч.ложка=10г)

Тыква (Запекание) 500 г
Кунжут 50 г
Мед пчелиный 4 г
Корица, молотая 2 г
Вода водопроводная питьевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из тыквы с кунжутом (ч.ложка=10г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.3% 903 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.3% 3129 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 17.3% 588 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.1 мкг 900 мкг 29.6% 30.2% 338 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 1.599 мг 5 мг 32% 32.7% 313 г
бета Криптоксантин 0.645 мкг ~
Ликопин 0.075 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 13.7% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.8% 1748 г
Витамин В4, холин 12.17 мг 500 мг 2.4% 2.4% 4108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 9.6% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.7% 1527 г
Витамин В9, фолаты 18.48 мкг 400 мкг 4.6% 4.7% 2165 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 4.6% 2228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 5% 2044 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.703 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7112 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1244 мг 20 мг 10.6% 10.8% 941 г
Ниацин 1.021 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.89 мг 2500 мг 11.4% 11.6% 881 г
Кальций, Ca 219.12 мг 1000 мг 21.9% 22.3% 456 г
Кремний, Si 57.5 мг 30 мг 191.7% 195.6% 52 г
Магний, Mg 84.29 мг 400 мг 21.1% 21.5% 475 г
Натрий, Na 13.87 мг 1300 мг 1.1% 1.1% 9373 г
Сера, S 42.33 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2362 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 14.9% 685 г
Хлор, Cl 23.24 мг 2300 мг 1% 1% 9897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 104.6 мкг ~
Железо, Fe 2.465 мг 18 мг 13.7% 14% 730 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Кобальт, Co 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 13.2% 775 г
Литий, Li 9.625 мкг ~
Марганец, Mn 0.3095 мг 2 мг 15.5% 15.8% 646 г
Медь, Cu 382.77 мкг 1000 мкг 38.3% 39.1% 261 г
Молибден, Mo 6.878 мкг 70 мкг 9.8% 10% 1018 г
Никель, Ni 28.644 мкг ~
Рубидий, Rb 76.4 мкг ~
Селен, Se 4.646 мкг 55 мкг 8.4% 8.6% 1184 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 95.61 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4184 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 5.9% 1724 г
Цинк, Zn 1.5532 мг 12 мг 12.9% 13.2% 773 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.61 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 54.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.13 мг ~
бета Ситостерол 26.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.426 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.45 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.45 г ~

Энергетическая ценность Пюре из тыквы с кунжутом (ч.ложка=10г) составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ С КУНЖУТОМ (Ч.ЛОЖКА=10Г)

Пюре из тыквы с кунжутом (ч.ложка=10г) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32 %, витамином B1 - 13,4 %, калием - 11,4 %, кальцием - 21,9 %, кремнием - 191,7 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 14,6 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 12,9 %, марганцем - 15,5 %, медью - 38,3 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Пюре из тыквы с кунжутом (ч.ложка=10г)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из тыквы с кунжутом (ч.ложка=10г), калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из тыквы с кунжутом (ч.ложка=10г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги