Рецепт Хлеб пшенично ржаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб пшенично ржаной

Мука Пшеничная Цельнозерновая Обойная [Сто Пудов]	450 г
Мука Ржаная [Макфа]	400 г
Кефир 2,5% жирности	400 г
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб пшенично ржаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	395.6 ккал	1684 ккал	23.5%	5.9%	426 г
Белки	14.3 г	76 г	18.8%	4.8%	531 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	1.9%	1333 г
Углеводы	74.4 г	219 г	34%	8.6%	294 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.5%	5000 г
Вода	5.9 г	2273 г	0.3%	0.1%	38525 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.2 мкг	900 мкг	1.4%	0.4%	7377 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Лютеин + Зеаксантин	9.004 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	0.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	1.3%	1875 г
Витамин В4, холин	14.15 мг	500 мг	2.8%	0.7%	3534 г
Витамин В5, пантотеновая	0.224 мг	5 мг	4.5%	1.1%	2232 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	0.4%	5882 г
Витамин В9, фолаты	3.97 мкг	400 мкг	1%	0.3%	10076 г
Витамин В12, кобаламин	0.221 мкг	3 мкг	7.4%	1.9%	1357 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.004 мг	15 мг			375000 г
гамма Токоферол	0.276 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	0.9%	2825 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.4852 мг	20 мг	2.4%	0.6%	4122 г
Ниацин	0.055 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.02 мг	2500 мг	3.7%	0.9%	2717 г
Кальций, Ca	69.92 мг	1000 мг	7%	1.8%	1430 г
Магний, Mg	13.17 мг	400 мг	3.3%	0.8%	3037 г
Натрий, Na	28.08 мг	1300 мг	2.2%	0.6%	4630 г
Сера, S	18.57 мг	1000 мг	1.9%	0.5%	5385 г
Фосфор, P	58.7 мг	800 мг	7.3%	1.8%	1363 г
Хлор, Cl	60.86 мг	2300 мг	2.6%	0.7%	3779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.7 мкг	~
Железо, Fe	0.135 мг	18 мг	0.8%	0.2%	13333 г
Йод, I	4.98 мкг	150 мкг	3.3%	0.8%	3012 г
Кобальт, Co	0.443 мкг	10 мкг	4.4%	1.1%	2257 г
Марганец, Mn	0.0376 мг	2 мг	1.9%	0.5%	5319 г
Медь, Cu	23.51 мкг	1000 мкг	2.4%	0.6%	4254 г
Молибден, Mo	2.766 мкг	70 мкг	4%	1%	2531 г
Олово, Sn	7.19 мкг	~
Селен, Se	1.458 мкг	55 мкг	2.7%	0.7%	3772 г
Стронций, Sr	9.41 мкг	~
Фтор, F	11.07 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36134 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	0.6%	4505 г
Цинк, Zn	0.2813 мг	12 мг	2.3%	0.6%	4266 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.028 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.056 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.43 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.622 мг	~
Стигмастерол	0.152 мг	~
бета Ситостерол	1.245 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.525 г	min 16.8 г	3.1%	0.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.102 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.464 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.082 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.316 г	~

Энергетическая ценность Хлеб пшенично ржаной составляет 395,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	395.6 кКал	-%
	Белки	14.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	74.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	5.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб пшенично ржаной, калорийность 395,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб пшенично ржаной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе