Рецепт Цветная капуста тушеная с сыром и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста тушеная с сыром и сливками

Масло сливочное топленое, 99% жирности	8 г
Лук-шалот, сырой	15 г
Морковь (Жарка)	17 г
Цветная капуста отварная	230 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	45 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве	11 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	50 г
Вода	100 г
Укроп	2 г

Способ приготовления

Цветная капуста тушеная с сыром и сливками

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушеная с сыром и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.7 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1132 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	5.6%	1206 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	13.3%	505 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.7%	3776 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.4%	1250 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.2%	3043 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	194.1 мкг	900 мкг	21.6%	14.5%	464 г
Ретинол	0.087 мг	~
бета Каротин	0.65 мг	5 мг	13%	8.7%	769 г
Лютеин + Зеаксантин	0.375 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	2.8%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	4.6%	1440 г
Витамин В4, холин	36.33 мг	500 мг	7.3%	4.9%	1376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.605 мг	5 мг	12.1%	8.1%	826 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	4.2%	1587 г
Витамин В9, фолаты	15.544 мкг	400 мкг	3.9%	2.6%	2573 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	7.7%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	23.78 мг	90 мг	26.4%	17.8%	378 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7463 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	1.5%	4373 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.259 мкг	50 мкг	2.5%	1.7%	3971 г
Витамин К, филлохинон	10.6 мкг	120 мкг	8.8%	5.9%	1132 г
Витамин РР, НЭ	0.6526 мг	20 мг	3.3%	2.2%	3065 г
Ниацин	0.352 мг	~
Бетаин	0.098 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.89 мг	2500 мг	6%	4%	1657 г
Кальций, Ca	171.12 мг	1000 мг	17.1%	11.5%	584 г
Кремний, Si	6.222 мг	30 мг	20.7%	13.9%	482 г
Магний, Mg	20.84 мг	400 мг	5.2%	3.5%	1919 г
Натрий, Na	144.91 мг	1300 мг	11.1%	7.5%	897 г
Сера, S	63.45 мг	1000 мг	6.3%	4.2%	1576 г
Фосфор, P	140.2 мг	800 мг	17.5%	11.8%	571 г
Хлор, Cl	19.52 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	11783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153 мкг	~
Бор, B	122.6 мкг	~
Ванадий, V	5.05 мкг	~
Железо, Fe	1.038 мг	18 мг	5.8%	3.9%	1734 г
Йод, I	2.72 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5515 г
Кобальт, Co	0.174 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	5747 г
Литий, Li	0.315 мкг	~
Марганец, Mn	0.0783 мг	2 мг	3.9%	2.6%	2554 г
Медь, Cu	42.42 мкг	1000 мкг	4.2%	2.8%	2357 г
Молибден, Mo	9.102 мкг	70 мкг	13%	8.7%	769 г
Никель, Ni	2.329 мкг	~
Олово, Sn	2.03 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	5.821 мкг	55 мкг	10.6%	7.1%	945 г
Стронций, Sr	3.6 мкг	~
Фтор, F	349.52 мкг	4000 мкг	8.7%	5.9%	1144 г
Хром, Cr	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5952 г
Цинк, Zn	0.8503 мг	12 мг	7.1%	4.8%	1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.241 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.207 г	~
Гистидин*	0.08 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.284 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.264 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.708 г	~
Пролин	0.364 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.161 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.234 мг	~
бета Ситостерол	1.25 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.085 г	~
6:0 Капроновая	0.088 г	~
8:0 Каприловая	0.061 г	~
10:0 Каприновая	0.148 г	~
12:0 Лауриновая	0.14 г	~
14:0 Миристиновая	0.511 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.419 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.528 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.238 г	min 16.8 г	19.3%	13%
14:1 Миристолеиновая	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.247 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.483 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.15 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.101 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.082 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.073 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.019 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная с сыром и сливками составляет 148,7 кКал.

Порция = 160 гр (237.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.7 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ С СЫРОМ И СЛИВКАМИ

Цветная капуста тушеная с сыром и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 26,4 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 20,7 %, фосфором - 17,5 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Цветная капуста тушеная с сыром и сливками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста тушеная с сыром и сливками, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста тушеная с сыром и сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Тыквенный суп с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Олеся

2024-05-01

Калорийность: 2114 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе