Рецепт Суп с фрикадельками, картофелем и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками, картофелем и цветной капустой

Цветная капуста 200 г
Морковь 200 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 500 г
Картофель 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками, картофелем и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.2% 691 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.8 мкг 900 мкг 41.8% 41% 239 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.25 мг 5 мг 45% 44.1% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 16.2% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7% 1417 г
Витамин В4, холин 38.62 мг 500 мг 7.7% 7.5% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 11.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 21.5% 458 г
Витамин В9, фолаты 7.252 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5516 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 8.2% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 17.2 мг 90 мг 19.1% 18.7% 523 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.234 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8152 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12255 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.2794 мг 20 мг 16.4% 16.1% 610 г
Ниацин 0.506 мг ~
Бетаин 1.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.17 мг 2500 мг 13.4% 13.1% 748 г
Кальций, Ca 14.77 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6770 г
Кремний, Si 16.729 мг 30 мг 55.8% 54.7% 179 г
Магний, Mg 25.15 мг 400 мг 6.3% 6.2% 1590 г
Натрий, Na 28.55 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4553 г
Сера, S 109.51 мг 1000 мг 11% 10.8% 913 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 16% 615 г
Хлор, Cl 20.99 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.6 мкг ~
Бор, B 149.1 мкг ~
Ванадий, V 42.18 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 4.3% 2299 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6550 г
Кобальт, Co 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 11.5% 856 г
Литий, Li 13.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 4.7% 2066 г
Медь, Cu 71.21 мкг 1000 мкг 7.1% 7% 1404 г
Молибден, Mo 6.505 мкг 70 мкг 9.3% 9.1% 1076 г
Никель, Ni 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 12.557 мкг 55 мкг 22.8% 22.4% 438 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 15.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26264 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 4.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.9927 мг 12 мг 8.3% 8.1% 1209 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.438 г ~
Изолейцин 0.511 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.441 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 1.04 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.678 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.397 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.055 г min 16.8 г 18.2% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.486 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.942 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками, картофелем и цветной капустой составляет 102 кКал.

  • Порция = 268 гр (273.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ, КАРТОФЕЛЕМ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Суп с фрикадельками, картофелем и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,8 %, бэта-каротином - 45 %, витамином B1 - 16,5 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином C - 19,1 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 13,4 %, кремнием - 55,8 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Суп с фрикадельками, картофелем и цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками, картофелем и цветной капустой, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками, картофелем и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты