Рецепт Путана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путана

Паста Томатная [АВС] 0 г
Пассата [Пиканта] 700 г
Лук репчатый 180 г
Фасоль Стручковая Замороженная [Gusto] 200 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 20 г
Куриная грудка (филе) 610 г
Морковь 0 г
Зелёный Горошек Замороженный [Bauer] 0 г
Перец сладкий красный 150 г
Анчоус атлантический 0 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 0 г
Сельдерей 0 г
Цукини с кожурой 0 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 0 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 0 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 0 г
Сыр Пармезан [Джюгас] 70 г
Шампиньоны, сырые 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 16.7% 800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.1% 2154 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.9% 2729 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 4% 3297 г
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 4% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 7.5% 1782 г
Витамин В4, холин 28.89 мг 500 мг 5.8% 7.7% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 18.8% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 20.6% 649 г
Витамин В9, фолаты 8.453 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4732 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 3.5% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 19.36 мг 90 мг 21.5% 28.7% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.989 мг 20 мг 14.9% 19.9% 669 г
Ниацин 3.367 мг ~
Бетаин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.68 мг 2500 мг 7.4% 9.9% 1354 г
Кальций, Ca 8.4 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 11905 г
Кремний, Si 2.069 мг 30 мг 6.9% 9.2% 1450 г
Магний, Mg 28.93 мг 400 мг 7.2% 9.6% 1383 г
Натрий, Na 19.42 мг 1300 мг 1.5% 2% 6694 г
Сера, S 77.8 мг 1000 мг 7.8% 10.4% 1285 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 12.6% 1061 г
Хлор, Cl 26.76 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 4.4% 3025 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6550 г
Кобальт, Co 3.369 мкг 10 мкг 33.7% 45% 297 г
Литий, Li 6.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 4% 3378 г
Медь, Cu 112.86 мкг 1000 мкг 11.3% 15.1% 886 г
Молибден, Mo 3.675 мкг 70 мкг 5.3% 7.1% 1905 г
Никель, Ni 0.635 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 10.745 мкг 55 мкг 19.5% 26% 512 г
Фтор, F 42.33 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9450 г
Хром, Cr 8.13 мкг 50 мкг 16.3% 21.8% 615 г
Цинк, Zn 0.6611 мг 12 мг 5.5% 7.3% 1815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3 мг max 300 мг
Кампестерол 0.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.161 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Путана составляет 74,9 кКал.

  • Порция = 343 гр (256.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАНА

Путана богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 21,5 %, витамином PP - 14,9 %, кобальтом - 33,7 %, медью - 11,3 %, селеном - 19,5 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Путана

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путана, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги