Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 140 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 5 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.4% 894 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 14% 409 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.1% 4977 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.8% 3266 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.8 мкг 900 мкг 22.1% 12.6% 453 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 10.1% 566 г
Витамин В4, холин 148.9 мг 500 мг 29.8% 17% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.771 мг 5 мг 15.4% 8.8% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.059 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6602 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 5.9% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.415 мкг 10 мкг 14.2% 8.1% 707 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3401 г
Витамин Н, биотин 11.983 мкг 50 мкг 24% 13.7% 417 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5339 мг 20 мг 12.7% 7.2% 789 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.37 мг 2500 мг 5.7% 3.3% 1768 г
Кальций, Ca 82.43 мг 1000 мг 8.2% 4.7% 1213 г
Магний, Mg 12.59 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3177 г
Натрий, Na 263.88 мг 1300 мг 20.3% 11.6% 493 г
Сера, S 105.85 мг 1000 мг 10.6% 6.1% 945 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 10.8% 528 г
Хлор, Cl 387.84 мг 2300 мг 16.9% 9.6% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 5% 1156 г
Йод, I 15.68 мкг 150 мкг 10.5% 6% 957 г
Кобальт, Co 6.377 мкг 10 мкг 63.8% 36.4% 157 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Медь, Cu 55.13 мкг 1000 мкг 5.5% 3.1% 1814 г
Молибден, Mo 6.144 мкг 70 мкг 8.8% 5% 1139 г
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Селен, Se 19.229 мкг 55 мкг 35% 20% 286 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Фтор, F 41.1 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9732 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 3.7% 1553 г
Цинк, Zn 0.8432 мг 12 мг 7% 4% 1423 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.538 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.735 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.062 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 356.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.228 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.697 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.818 г min 16.8 г 28.7% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.831 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 29,8 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 63,8 %, селеном - 35 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 175,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги