Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 360 г
Йогурт Ирбитский без сахара с массовой долей жира 2,5% 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 23.5% 442 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.1% 5091 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.8% 5763 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12162 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 10.7% 968 г
Витамин В4, холин 31.92 мг 500 мг 6.4% 6.6% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 7.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 29.691 мкг 400 мкг 7.4% 7.7% 1347 г
Витамин В12, кобаламин 0.98 мкг 3 мкг 32.7% 34% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин Н, биотин 5.641 мкг 50 мкг 11.3% 11.7% 886 г
Витамин РР, НЭ 2.9691 мг 20 мг 14.8% 15.4% 674 г
Ниацин 0.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.85 мг 2500 мг 3.5% 3.6% 2879 г
Кальций, Ca 89.07 мг 1000 мг 8.9% 9.2% 1123 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2246 г
Натрий, Na 32.66 мг 1300 мг 2.5% 2.6% 3980 г
Сера, S 163.3 мг 1000 мг 16.3% 16.9% 612 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 18.2% 570 г
Хлор, Cl 85.36 мг 2300 мг 3.7% 3.8% 2694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 1.2% 8072 г
Йод, I 6.68 мкг 150 мкг 4.5% 4.7% 2246 г
Кобальт, Co 1.485 мкг 10 мкг 14.9% 15.5% 673 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33898 г
Медь, Cu 44.54 мкг 1000 мкг 4.5% 4.7% 2245 г
Молибден, Mo 5.715 мкг 70 мкг 8.2% 8.5% 1225 г
Олово, Sn 9.65 мкг ~
Селен, Se 22.268 мкг 55 мкг 40.5% 42.1% 247 г
Стронций, Sr 12.62 мкг ~
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16842 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 3.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.2702 мг 12 мг 2.3% 2.4% 4441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.701 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.373 г ~
Лизин 1.076 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.431 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.381 г ~
Заменимые аминокислоты 7.623 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 2.449 г ~
Пролин 1.522 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Творог составляет 96,3 кКал.

  • Порция = 162 гр (156 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.3 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,7 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 14,9 %, селеном - 40,5 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 96,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты