Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 130 г
Морковь 15 г
Лук репчатый 15 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.5% 1806 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.3% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 17.4% 1000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.6% 2628 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.6 мкг 900 мкг 20.8% 36.1% 480 г
бета Каротин 1.158 мг 5 мг 23.2% 40.3% 432 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.4% 2727 г
Витамин В4, холин 10.64 мг 500 мг 2.1% 3.6% 4699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 10.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.147 мкг 400 мкг 4.8% 8.3% 2089 г
Витамин C, аскорбиновая 48.53 мг 90 мг 53.9% 93.6% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.453 мг 15 мг 9.7% 16.8% 1032 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 18868 г
Витамин К, филлохинон 59.8 мкг 120 мкг 49.8% 86.5% 201 г
Витамин РР, НЭ 0.9059 мг 20 мг 4.5% 7.8% 2208 г
Ниацин 0.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.24 мг 2500 мг 11.5% 20% 867 г
Кальций, Ca 42.41 мг 1000 мг 4.2% 7.3% 2358 г
Кремний, Si 43.176 мг 30 мг 143.9% 249.8% 69 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 8% 2187 г
Натрий, Na 12.59 мг 1300 мг 1% 1.7% 10326 г
Сера, S 36.06 мг 1000 мг 3.6% 6.3% 2773 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 7.8% 2241 г
Хлор, Cl 42.88 мг 2300 мг 1.9% 3.3% 5364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.7 мкг ~
Бор, B 188.2 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 6.4% 2731 г
Йод, I 3.26 мкг 150 мкг 2.2% 3.8% 4601 г
Кобальт, Co 3.647 мкг 10 мкг 36.5% 63.4% 274 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.1738 мг 2 мг 8.7% 15.1% 1151 г
Медь, Cu 85.44 мкг 1000 мкг 8.5% 14.8% 1170 г
Молибден, Mo 10.294 мкг 70 мкг 14.7% 25.5% 680 г
Никель, Ni 12.265 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.438 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 12557 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 26247 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 14.8% 1174 г
Цинк, Zn 0.4485 мг 12 мг 3.7% 6.4% 2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 66.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7 г min 16.8 г 4.2% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.697 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.912 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.759 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 57,6 кКал.

  • Порция = 170 гр (97.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 23,2 %, витамином C - 53,9 %, витамином K - 49,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 143,9 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты