Рецепт Курин.филе туш.в кеф.(09.12.22). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курин.филе туш.в кеф.(09.12.22)

Куриная грудка (филе) 301 г
Кефир 1% [Золотые Луга] 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курин.филе туш.в кеф.(09.12.22)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 23.1% 420 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14754 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3830 г
Витамин В4, холин 55.41 мг 500 мг 11.1% 10.8% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 19.6% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 26.6% 366 г
Витамин В9, фолаты 6.074 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6585 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 4.6% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.4% 3968 г
Витамин РР, НЭ 5.1899 мг 20 мг 25.9% 25.1% 385 г
Ниацин 7.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.07 мг 2500 мг 7.9% 7.7% 1269 г
Кальций, Ca 5.4 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Магний, Mg 58.04 мг 400 мг 14.5% 14.1% 689 г
Натрий, Na 40.49 мг 1300 мг 3.1% 3% 3211 г
Сера, S 151.85 мг 1000 мг 15.2% 14.7% 659 г
Фосфор, P 115.4 мг 800 мг 14.4% 14% 693 г
Хлор, Cl 51.97 мг 2300 мг 2.3% 2.2% 4426 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 5.1% 1905 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3704 г
Кобальт, Co 6.074 мкг 10 мкг 60.7% 58.8% 165 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14815 г
Медь, Cu 53.99 мкг 1000 мкг 5.4% 5.2% 1852 г
Молибден, Mo 7.424 мкг 70 мкг 10.6% 10.3% 943 г
Селен, Se 15.387 мкг 55 мкг 28% 27.1% 357 г
Фтор, F 87.74 мкг 4000 мкг 2.2% 2.1% 4559 г
Хром, Cr 16.87 мкг 50 мкг 33.7% 32.7% 296 г
Цинк, Zn 0.8774 мг 12 мг 7.3% 7.1% 1368 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.228 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 0.763 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 1.782 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.715 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.877 г ~
Аспарагиновая кислота 1.309 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.621 г ~
Глутаминовая кислота 1.91 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курин.филе туш.в кеф.(09.12.22) составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.2 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИН.ФИЛЕ ТУШ.В КЕФ.(09.12.22)

Курин.филе туш.в кеф.(09.12.22) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином PP - 25,9 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 60,7 %, селеном - 28 %, хромом - 33,7 %

Чем полезен Курин.филе туш.в кеф.(09.12.22)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курин.филе туш.в кеф.(09.12.22), калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курин.филе туш.в кеф.(09.12.22), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты