Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Помидор (томат), грунтовый 235 г
Яйцо куриное 132 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Колбаса, Берлинская, свинина, говядина 74 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.1% 874 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.2% 538 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3007 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.9 мкг 900 мкг 19% 13.5% 527 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.409 мг 5 мг 8.2% 5.8% 1222 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.9% 900 г
Витамин В4, холин 70.09 мг 500 мг 14% 10% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 8.3% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 10.35 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3865 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 16.6% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 11.58 мг 90 мг 12.9% 9.2% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 5.3% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2703 г
Витамин Н, биотин 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 8.6% 828 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.4224 мг 20 мг 12.1% 8.6% 826 г
Ниацин 0.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.43 мг 2500 мг 8.9% 6.3% 1129 г
Кальций, Ca 126.18 мг 1000 мг 12.6% 9% 793 г
Кремний, Si 2.759 мг 30 мг 9.2% 6.5% 1087 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 3.3% 2152 г
Натрий, Na 319.22 мг 1300 мг 24.6% 17.5% 407 г
Сера, S 100.49 мг 1000 мг 10% 7.1% 995 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 12.4% 573 г
Хлор, Cl 213.16 мг 2300 мг 9.3% 6.6% 1079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.1 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 5.3% 1335 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2463 г
Кобальт, Co 5.342 мкг 10 мкг 53.4% 38% 187 г
Литий, Li 13.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2232 г
Медь, Cu 89.6 мкг 1000 мкг 9% 6.4% 1116 г
Молибден, Mo 4.769 мкг 70 мкг 6.8% 4.8% 1468 г
Никель, Ni 5.978 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 11.878 мкг 55 мкг 21.6% 15.4% 463 г
Фтор, F 23.46 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17050 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 4.8% 1502 г
Цинк, Zn 1.1503 мг 12 мг 9.6% 6.8% 1043 г
Цирконий, Zr 2.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.098 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.279 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 2.054 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.18 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.771 г min 16.8 г 22.4% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.267 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 14 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 12,9 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 53,4 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты