Рецепт Заливной пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с рыбой

Пшеничная мука, высшего сорта	135 г
Пищевая сода	7 г
Кефир 1% жирности	250 г
Манная крупа	60 г
Яйцо куриное	50 г
Подсолнечное масло	30 г
Соль столовая	5 г
Сахар песок	5 г
Подсолнечное масло	5 г
Лук репчатый	35 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Сельдь атлантическая натуральная с добавлением масла	165 г

Способ приготовления

Для теста смешать кефир, два неварёных яйца, 1 чайную ложку соли, 1,5 чайной ложки соды, в последнюю очередь добавить муку. Отварить рис и 1 яйцо. Порезать его на мелкие кусочки, порезать мелко лук. В отдельной миске смешать рис, порезанное яйцо, лук и размягчённую мякоть из консервы, посолить и добавить перец. Духовку разогреть в течение некоторого времени приблизительно до 170 градусов C. Форму смазать подсолнечным маслом. Половину теста вылить в форму, сверху в центр его поместить начинку, залить оставшейся частью теста. Поставить в горячую духовку на 30-35 минут. Дать остыть, вынуть из формы и подавать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	705 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	5.8%	724 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	9.1%	459 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	4.1%	1019 г
Углеводы (общие)	21.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.3%	1818 г
Вода	52.1 г	2273 г	2.3%	1%	4363 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.2 мкг	900 мкг	6%	2.5%	1661 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	2.1%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	3.8%	1111 г
Витамин В4, холин	64.53 мг	500 мг	12.9%	5.4%	775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	4.3%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	2.1%	2041 г
Витамин В9, фолаты	10.566 мкг	400 мкг	2.6%	1.1%	3786 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	3.4%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	0.72 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин D, кальциферол	0.462 мкг	10 мкг	4.6%	1.9%	2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.662 мг	15 мг	17.7%	7.4%	563 г
Витамин Н, биотин	5.834 мкг	50 мкг	11.7%	4.9%	857 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.7098 мг	20 мг	8.5%	3.6%	1170 г
Ниацин	0.406 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.5 мг	2500 мг	4.9%	2.1%	2058 г
Кальций, Ca	59.53 мг	1000 мг	6%	2.5%	1680 г
Кремний, Si	1.483 мг	30 мг	4.9%	2.1%	2023 г
Магний, Mg	12.48 мг	400 мг	3.1%	1.3%	3205 г
Натрий, Na	577.62 мг	1300 мг	44.4%	18.6%	225 г
Сера, S	69.38 мг	1000 мг	6.9%	2.9%	1441 г
Фосфор, P	97 мг	800 мг	12.1%	5.1%	825 г
Хлор, Cl	73.65 мг	2300 мг	3.2%	1.3%	3123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	279.2 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	25.28 мкг	~
Железо, Fe	0.904 мг	18 мг	5%	2.1%	1991 г
Йод, I	7.69 мкг	150 мкг	5.1%	2.1%	1951 г
Кобальт, Co	5.002 мкг	10 мкг	50%	20.9%	200 г
Марганец, Mn	0.1614 мг	2 мг	8.1%	3.4%	1239 г
Медь, Cu	49.46 мкг	1000 мкг	4.9%	2.1%	2022 г
Молибден, Mo	6.237 мкг	70 мкг	8.9%	3.7%	1122 г
Никель, Ni	1.506 мкг	~
Олово, Sn	6.41 мкг	~
Рубидий, Rb	23 мкг	~
Селен, Se	8.816 мкг	55 мкг	16%	6.7%	624 г
Стронций, Sr	5.86 мкг	~
Титан, Ti	2.78 мкг	~
Фтор, F	25.62 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	15613 г
Хром, Cr	2.11 мкг	50 мкг	4.2%	1.8%	2370 г
Цинк, Zn	0.59 мг	12 мг	4.9%	2.1%	2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.317 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.091 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.12 г	~
Глицин	0.062 г	~
Глутаминовая кислота	0.398 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.109 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.311 г	от 4.7 до 16.8 г	70.4%	29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.76 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.655 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.463 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.441 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.259 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.158 г	min 16.8 г	12.8%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.426 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.436 г	от 11.2 до 20.6 г	30.7%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.963 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Заливной пирог с рыбой составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	21.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	52.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С РЫБОЙ

Заливной пирог с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 11,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 50 %, селеном - 16 %

Чем полезен Заливной пирог с рыбой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливной пирог с рыбой, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лепешка с творогом и зеленью

Заливной пирог с тунцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-01-17

Калорийность: 1040 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе