Рецепт Треска жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жареная

Треска (Жарка) 500 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 40 г
Псилиум [Polezzno] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.5% 494 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.6% 571 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.2% 3039 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В4, холин 52 мг 500 мг 10.4% 6.9% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.6% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.445 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5373 г
Витамин В12, кобаламин 1.525 мкг 3 мкг 50.8% 33.7% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин Н, биотин 9.529 мкг 50 мкг 19.1% 12.7% 525 г
Витамин РР, НЭ 5.8 мг 20 мг 29% 19.2% 345 г
Ниацин 2.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 6.4% 1042 г
Кальций, Ca 19.41 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5152 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1717 г
Натрий, Na 40.76 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3189 г
Сера, S 190.59 мг 1000 мг 19.1% 12.7% 525 г
Фосфор, P 163.1 мг 800 мг 20.4% 13.5% 490 г
Хлор, Cl 122.35 мг 2300 мг 5.3% 3.5% 1880 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Йод, I 54.95 мкг 150 мкг 36.6% 24.3% 273 г
Кобальт, Co 26.471 мкг 10 мкг 264.7% 175.6% 38 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 2% 3322 г
Медь, Cu 145.65 мкг 1000 мкг 14.6% 9.7% 687 г
Молибден, Mo 3.012 мкг 70 мкг 4.3% 2.9% 2324 г
Никель, Ni 6.776 мкг ~
Селен, Se 19.941 мкг 55 мкг 36.3% 24.1% 276 г
Фтор, F 527.06 мкг 4000 мкг 13.2% 8.8% 759 г
Хром, Cr 41.41 мкг 50 мкг 82.8% 54.9% 121 г
Цинк, Zn 0.99 мг 12 мг 8.3% 5.5% 1212 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.176 г ~
Валин 1.059 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.529 г ~
Лизин 1.765 г ~
Метионин 0.588 г ~
Метионин + Цистеин 0.824 г ~
Треонин 1.059 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.941 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.882 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 2.824 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.941 г ~
Тирозин 0.706 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.071 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.118 г ~

Энергетическая ценность Треска жареная составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕНАЯ

Треска жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 50,8 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 29 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 36,6 %, кобальтом - 264,7 %, медью - 14,6 %, селеном - 36,3 %, фтором - 13,2 %, хромом - 82,8 %

Чем полезен Треска жареная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жареная, калорийность 150,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги