Рецепт Каша из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из булгура

Булгур, крупа 200 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.3% 1900 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.4% 3500 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 7.8% 1058 г
Углеводы (общие) 24.8 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 16.8% 488 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.5% 3323 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 72.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 5.6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 8.838 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9494 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.674 мг 20 мг 8.4% 6.9% 1195 г
Макроэлементы
Калий, K 134.28 мг 2500 мг 5.4% 4.4% 1862 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5945 г
Магний, Mg 54.48 мг 400 мг 13.6% 11.1% 734 г
Натрий, Na 259.6 мг 1300 мг 20% 16.4% 501 г
Сера, S 42.06 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2378 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 10.1% 811 г
Хлор, Cl 391.69 мг 2300 мг 17% 13.9% 587 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2169 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10204 г
Марганец, Mn 1.0004 мг 2 мг 50% 40.9% 200 г
Медь, Cu 111.82 мкг 1000 мкг 11.2% 9.2% 894 г
Молибден, Mo 1.768 мкг 70 мкг 2.5% 2% 3959 г
Селен, Se 0.754 мкг 55 мкг 1.4% 1.1% 7294 г
Фтор, F 65.48 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6109 г
Цинк, Zn 0.6357 мг 12 мг 5.3% 4.3% 1888 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.062 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.269 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Каша из булгура составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ БУЛГУРА

Каша из булгура богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 13,6 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 17 %, марганцем - 50 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Каша из булгура

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из булгура, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из булгура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы