Рецепт Зразы картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы картофельные

Мука ржаная обдирная Добродия 230 г
Яйцо куриное 50 г
Масло оливковое Extra virgin olive oil класс экстра х/о н/р 10 г
Картофель 614 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.7% 1288 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.6% 1806 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 8.9% 539 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.9% 5412 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 3.7% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.6% 1837 г
Витамин В4, холин 18.99 мг 500 мг 3.8% 1.8% 2633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.6% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.9% 692 г
Витамин В9, фолаты 7.961 мкг 400 мкг 2% 1% 5024 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 18.58 мг 90 мг 20.6% 9.9% 484 г
Витамин D, кальциферол 0.166 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Н, биотин 1.621 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3085 г
Витамин РР, НЭ 1.9443 мг 20 мг 9.7% 4.6% 1029 г
Макроэлементы
Калий, K 538.2 мг 2500 мг 21.5% 10.3% 465 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7435 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1796 г
Натрий, Na 14.78 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 8796 г
Сера, S 43.04 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2323 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 4.1% 1170 г
Хлор, Cl 65.68 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3502 г
Микроэлементы
Бор, B 106.8 мкг ~
Ванадий, V 138.41 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1756 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2435 г
Кобальт, Co 5.401 мкг 10 мкг 54% 25.8% 185 г
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 3.8% 1249 г
Медь, Cu 136.32 мкг 1000 мкг 13.6% 6.5% 734 г
Молибден, Mo 7.885 мкг 70 мкг 11.3% 5.4% 888 г
Селен, Se 2.677 мкг 55 мкг 4.9% 2.3% 2055 г
Фтор, F 32.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12488 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 9.2% 521 г
Цинк, Zn 0.4184 мг 12 мг 3.5% 1.7% 2868 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Зразы картофельные составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 42 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Зразы картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 20,6 %, калием - 21,5 %, кобальтом - 54 %, медью - 13,6 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Зразы картофельные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы картофельные, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты