Рецепт Салат Сахалин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Сахалин

Морская капуста (ламинария) свежая 300 г
Подсолнечное масло 16 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Сахалин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.3 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2207 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.4% 9500 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.9% 1098 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.9% 4469 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.9% 3333 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2782 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 39130 г
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.1% 3214 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 3.1% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.596 мг 5 мг 11.9% 15.6% 839 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.3% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.136 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 18727 г
Витамин В12, кобаламин 0.929 мкг 3 мкг 31% 40.6% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 1.86 мг 90 мг 2.1% 2.8% 4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.988 мг 15 мг 19.9% 26.1% 502 г
Витамин Н, биотин 2.786 мкг 50 мкг 5.6% 7.3% 1795 г
Витамин К, филлохинон 61.6 мкг 120 мкг 51.3% 67.2% 195 г
Витамин РР, НЭ 0.3715 мг 20 мг 1.9% 2.5% 5384 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 900.99 мг 2500 мг 36% 47.2% 277 г
Кальций, Ca 37.22 мг 1000 мг 3.7% 4.8% 2687 г
Кремний, Si 47.368 мг 30 мг 157.9% 206.9% 63 г
Магний, Mg 157.89 мг 400 мг 39.5% 51.8% 253 г
Натрий, Na 482.99 мг 1300 мг 37.2% 48.8% 269 г
Сера, S 124.46 мг 1000 мг 12.4% 16.3% 803 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 8.4% 1563 г
Хлор, Cl 980.8 мг 2300 мг 42.6% 55.8% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.7 мкг ~
Бор, B 209 мкг ~
Ванадий, V 78.95 мкг ~
Железо, Fe 14.867 мг 18 мг 82.6% 108.3% 121 г
Йод, I 2321.98 мкг 150 мкг 1548% 2028.8% 6 г
Кобальт, Co 13.932 мкг 10 мкг 139.3% 182.6% 72 г
Литий, Li 7.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 12.2% 1076 г
Медь, Cu 120.74 мкг 1000 мкг 12.1% 15.9% 828 г
Молибден, Mo 1.486 мкг 70 мкг 2.1% 2.8% 4711 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.65 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8462 г
Стронций, Sr 185.76 мкг ~
Титан, Ti 50.15 мкг ~
Фтор, F 315.79 мкг 4000 мкг 7.9% 10.4% 1267 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10870 г
Цинк, Zn 1.1424 мг 12 мг 9.5% 12.5% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 83.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.22 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.962 г ~

Энергетическая ценность Салат Сахалин составляет 76,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.3 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ САХАЛИН

Салат Сахалин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 31 %, витамином E - 19,9 %, витамином K - 51,3 %, калием - 36 %, кремнием - 157,9 %, магнием - 39,5 %, хлором - 42,6 %, железом - 82,6 %, йодом - 1548 %, кобальтом - 139,3 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Салат Сахалин

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Сахалин, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Сахалин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги