Рецепт Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти
| Редис | 70 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 70 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 70 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 15 г |
| Кунжут | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 2.9% | 2714 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.2% | 519 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.9% | 800 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.4% | 1793 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 4.6% | 1684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 11.85 мг | 500 мг | 2.4% | 1.9% | 4219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.2% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.196 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.4% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.25 мг | 90 мг | 23.6% | 18.6% | 424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.518 мг | 15 мг | 16.8% | 13.2% | 596 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.3 мкг | 120 мкг | 36.9% | 29.1% | 271 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1141 мг | 20 мг | 5.6% | 4.4% | 1795 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.07 мг | 2500 мг | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 92.66 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.3% | 1079 г |
| Кремний, Si | 20.368 мг | 30 мг | 67.9% | 53.5% | 147 г |
| Магний, Mg | 38.3 мг | 400 мг | 9.6% | 7.6% | 1044 г |
| Натрий, Na | 552.82 мг | 1300 мг | 42.5% | 33.5% | 235 г |
| Сера, S | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4610 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 7.2% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 21.7 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 1.555 мкг | 10 мкг | 15.6% | 12.3% | 643 г |
| Литий, Li | 9.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 9.7% | 813 г |
| Медь, Cu | 154.63 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 12.2% | 647 г |
| Молибден, Mo | 7.95 мкг | 70 мкг | 11.4% | 9% | 881 г |
| Никель, Ni | 10.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.082 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3% | 2642 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24752 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.6979 мг | 12 мг | 5.8% | 4.6% | 1719 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 58.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.158 г | min 16.8 г | 30.7% | 24.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти составляет 126,9 кКал.
- Порция = 280 гр (355.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 10.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ АССОРИ: РЕДИС, КВАШЕННАЯ КАПУСТА, ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК, ЗЕЛЕНЬ АССОРТИ
Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 23,6 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 36,9 %, кремнием - 67,9 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 12,3 %, медью - 15,5 %, молибденом - 11,4 %
Чем полезен Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гузка индейки
- Хлеб на закваске с пророщенным зерном ржи
- черничный киссель
- Индейка запеченная
- Весенние роллы
- Корейская закуска из папоротника
- Хлеб на кислом молоке
- Торт Спартак с заварным кремом
- Овсяноблин с бананом
- Детримакс
- Спагетти с минтаем.
- ПП Кофе 3 вида прота/мол 300 г
- Творог с фруктами и орешками.
- ПП Омлет с булгуром 200 г
- Сметана 20% Яшкино (ферма)
- Запечёная кета в маринаде.
- ПП творог с морковью 300 г
- Суп с курицей.
- ПП Печенье овсяное с кокосом на твороге 5%
- Рис с мексиканской смесью на сковороде
- Фруктовый салат
- Макароны с индейкой
- Смесь для кекса шоколадный
- 18 декабря
- Блины.
- Гарнир к блинам.
- Манка из полбы
- Творог с фруктами и орешками.
- Стручковая фасоль тушеная
- Каша
- Куриные котлеты с гарниром.
- Фаршир. перец в духовке
- Хачипури по аджарски с яйцом
- Свежий салат с минтаем.
- Салат быстрый
- Свиная печень с болгарским перцем
- Конфета инжир в шоколаде
- Котлеты мясные мои
- 18 декабря
- Горбуша ломтики
- Марципан капуччино
- Сырники из творога
- Суп с вермишелью
- Омлет
- Холодец мой
- 2022-12-18 меренги
- Йогурт Растишка с клубникой [Danon]
- Оладьи кабачковые на овсяноой муке
- Пп пица
- Овощная смесь
- Омлет 18.12
- Салат дальневосточный
- Блинчики с мясом и рисом (Хозяюшка)
- Сок яблоко персик
- Свёкла салат
- Запеканка из кабачков с фаршем
- Пирожные эклеры
- Хлебец др кернер
- Плов с курицей
- Сыр финский (Брест Литовск)
- Морковь с чесноком
- Оладьи творожные
- Кофе Нескафе Крема
- Батончик глазированный "Фисташки и карамель"
- Курица в сметанном соусе
- Заливное из индейки
- Салат из шпината
- хлеб 30.57 углевода
- Индейка в сливках с грибами
- Яичница
- Торт незабудка
- Омлет с фасолью
- Овсянка
- Каша гороховая (копия)
- Манго из тыквы заготовка на зиму
- Смузи 3
- Запеканка Пшено
- Хлеб на кефире
- Коржи для торта Спартак
- Йогурт натуральный 2,5 Fit Line
- Сыр Королевский
- Творог молочные кружева 5%
- Молоко безлактозное 0,05%
- Сырники
- Тыква маринованная
- Тыква маринованная
- Салат из красной капусты
- Творог 2%,грецкий орех, изюм
- Кофе ирландские сливки (10/300)
- Салат с тунцом
- Чечевица отварная моя
- Куриная грудка. Вариант.
- Фрикаделька детская
- Салат свекольный мой
- Овсяный шоколад
- Овсяный кекс
- Морковь по корейски
- Пица колбасная
- Оладьи на кефире куриные
- Овощи тушёные мои
Метки: Как приготовить Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат ассори: редис, квашенная капуста, зелёный горошек, зелень ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
