Рецепт Шоколад мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад мой

Какао-порошок 3 г
Масло какао 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Стевия [NovaSweet] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 608.7 ккал 1684 ккал 36.1% 5.9% 277 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 1.4% 1206 г
Жиры 63.1 г 56 г 112.7% 18.5% 89 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.2% 7552 г
Пищевые волокна 8.8 г 20 г 44% 7.2% 227 г
Вода 16.3 г 2273 г 0.7% 0.1% 13945 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.8 мкг 900 мкг 30.3% 5% 330 г
Ретинол 0.246 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 0.5% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 0.8% 1957 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 0.3% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 1.3% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 0.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 0.5% 3556 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 1% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.092 мг 15 мг 7.3% 1.2% 1374 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 1.2% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.7833 мг 20 мг 8.9% 1.5% 1122 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.5 мг 2500 мг 15.3% 2.5% 652 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 0.6% 2703 г
Магний, Mg 106.25 мг 400 мг 26.6% 4.4% 376 г
Натрий, Na 6.17 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21070 г
Сера, S 22.08 мг 1000 мг 2.2% 0.4% 4529 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 3.5% 465 г
Хлор, Cl 7 мг 2300 мг 0.3% 32857 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.583 мг 18 мг 31% 5.1% 322 г
Марганец, Mn 1.1567 мг 2 мг 57.8% 9.5% 173 г
Медь, Cu 1138.54 мкг 1000 мкг 113.9% 18.7% 88 г
Молибден, Mo 14 мкг 70 мкг 20% 3.3% 500 г
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 0.1% 13189 г
Фтор, F 62.42 мкг 4000 мкг 1.6% 0.3% 6408 г
Цинк, Zn 1.8167 мг 12 мг 15.1% 2.5% 661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 38.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.558 г ~
6:0 Капроновая 0.346 г ~
8:0 Каприловая 0.3 г ~
10:0 Каприновая 0.788 г ~
12:0 Лауриновая 1.008 г ~
14:0 Миристиновая 3.313 г ~
16:0 Пальмитиновая 16.204 г ~
18:0 Стеариновая 10.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.988 г min 16.8 г 119% 19.5%
14:1 Миристолеиновая 0.35 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.392 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.667 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шоколад мой составляет 608,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 608.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 63.1 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 8.8 г -%
Вода 16.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД МОЙ

Шоколад мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, калием - 15,3 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 21,5 %, железом - 31 %, марганцем - 57,8 %, медью - 113,9 %, молибденом - 20 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Шоколад мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад мой, калорийность 608,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы