Рецепт Кабачки тушенные в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки тушенные в сметанном соусе

Кабачок (Тушение)	320 г
Сметана 20% жирности	12 г
Пшенная мука	10 г

Способ приготовления

Кабачки очистить от кожицы, семян, промыть, нарезать брусочками или кубиками, положить в сотейник, посолить, добавить немного воды, тушить 10-15 минут, затем залить сметанным соусом, приготовленным из подсушенной муки, сметаны, овощного отвара и продолжать тушить на слабом огне до готовности 15-20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушенные в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.7 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3195 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3%	6333 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.7%	4000 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	7.2%	2607 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	12.3%	1538 г
Вода	115.9 г	2273 г	5.1%	9.7%	1961 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	2.8%	6767 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	1.5%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	6.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	4.6%	4091 г
Витамин В4, холин	13.63 мг	500 мг	2.7%	5.1%	3668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	6.8%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	14.2%	1333 г
Витамин В9, фолаты	18.83 мкг	400 мкг	4.7%	8.9%	2124 г
Витамин В12, кобаламин	0.02 мкг	3 мкг	0.7%	1.3%	15000 г
Витамин C, аскорбиновая	18.13 мг	90 мг	20.1%	38.1%	496 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.143 мг	15 мг	1%	1.9%	10490 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.078 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.664 мкг	50 мкг	1.3%	2.5%	7530 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	8.3%	2264 г
Витамин РР, НЭ	1.0996 мг	20 мг	5.5%	10.4%	1819 г
Ниацин	0.729 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	300.78 мг	2500 мг	12%	22.8%	831 г
Кальций, Ca	22.54 мг	1000 мг	2.3%	4.4%	4437 г
Кремний, Si	36.226 мг	30 мг	120.8%	229.2%	83 г
Магний, Mg	15.72 мг	400 мг	3.9%	7.4%	2545 г
Натрий, Na	4.15 мг	1300 мг	0.3%	0.6%	31325 г
Сера, S	5.19 мг	1000 мг	0.5%	0.9%	19268 г
Фосфор, P	28 мг	800 мг	3.5%	6.6%	2857 г
Хлор, Cl	3.26 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	70552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.3 мкг	~
Бор, B	23.2 мкг	~
Ванадий, V	7.49 мкг	~
Железо, Fe	0.641 мг	18 мг	3.6%	6.8%	2808 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.6%	34884 г
Кобальт, Co	1.342 мкг	10 мкг	13.4%	25.4%	745 г
Марганец, Mn	0.1756 мг	2 мг	8.8%	16.7%	1139 г
Медь, Cu	76.69 мкг	1000 мкг	7.7%	14.6%	1304 г
Молибден, Mo	3.366 мкг	70 мкг	4.8%	9.1%	2080 г
Никель, Ni	1.328 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Рубидий, Rb	26.8 мкг	~
Селен, Se	1.494 мкг	55 мкг	2.7%	5.1%	3681 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	6.08 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	65789 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	4.6%	4237 г
Цинк, Zn	0.4129 мг	12 мг	3.4%	6.5%	2906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.637 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.014 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.005 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.098 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	21.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.94 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.31 г	min 16.8 г	1.8%	3.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.034 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.141 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.096 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.096 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кабачки тушенные в сметанном соусе составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.7 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	8.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	115.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ТУШЕННЫЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Кабачки тушенные в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,1 %, калием - 12 %, кремнием - 120,8 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Кабачки тушенные в сметанном соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки тушенные в сметанном соусе, калорийность 52,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки тушенные в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе