Рецепт Торт фундучний з карамельним мусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт фундучний з карамельним мусом

Фундук	100 г
Фундук	40 г
Яйцо куриное	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	230 г
Сахар песок	450 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	110 г
Желатин пищевой	16 г
Вода	75 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	430 г
Сахар, пудра	88 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	405 г
Шоколад горький	55 г
Шоколад молочный	150 г
Яичный желток куриный	85 г
Кефир 2,5% жирности	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт фундучний з карамельним мусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	345.6 ккал	1684 ккал	20.5%	5.9%	487 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	2.4%	1206 г
Жиры	20.3 г	56 г	36.3%	10.5%	276 г
Углеводы	34.7 г	219 г	15.8%	4.6%	631 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.3%	2222 г
Вода	36.9 г	2273 г	1.6%	0.5%	6160 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.2 мкг	900 мкг	15.8%	4.6%	633 г
Ретинол	0.134 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.3%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.2%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	2.2%	1314 г
Витамин В4, холин	61.88 мг	500 мг	12.4%	3.6%	808 г
Витамин В5, пантотеновая	0.543 мг	5 мг	10.9%	3.2%	921 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	1.4%	2041 г
Витамин В9, фолаты	15.792 мкг	400 мкг	3.9%	1.1%	2533 г
Витамин В12, кобаламин	0.347 мкг	3 мкг	11.6%	3.4%	865 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.538 мкг	10 мкг	5.4%	1.6%	1859 г
Витамин D3, холекальциферол	0.049 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.644 мг	15 мг	11%	3.2%	912 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	8.421 мкг	50 мкг	16.8%	4.9%	594 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.5%	6316 г
Витамин РР, НЭ	1.3718 мг	20 мг	6.9%	2%	1458 г
Ниацин	0.308 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.93 мг	2500 мг	6.6%	1.9%	1516 г
Кальций, Ca	92.41 мг	1000 мг	9.2%	2.7%	1082 г
Кремний, Si	3.174 мг	30 мг	10.6%	3.1%	945 г
Магний, Mg	23.15 мг	400 мг	5.8%	1.7%	1728 г
Натрий, Na	78.91 мг	1300 мг	6.1%	1.8%	1647 г
Сера, S	55.88 мг	1000 мг	5.6%	1.6%	1790 г
Фосфор, P	119.5 мг	800 мг	14.9%	4.3%	669 г
Хлор, Cl	35.39 мг	2300 мг	1.5%	0.4%	6499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.8 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	13.91 мкг	~
Железо, Fe	1.016 мг	18 мг	5.6%	1.6%	1772 г
Йод, I	4.81 мкг	150 мкг	3.2%	0.9%	3119 г
Кобальт, Co	2.314 мкг	10 мкг	23.1%	6.7%	432 г
Литий, Li	0.337 мкг	~
Марганец, Mn	0.5932 мг	2 мг	29.7%	8.6%	337 г
Медь, Cu	131.56 мкг	1000 мкг	13.2%	3.8%	760 г
Молибден, Mo	4.749 мкг	70 мкг	6.8%	2%	1474 г
Никель, Ni	2.167 мкг	~
Олово, Sn	3.37 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	5.325 мкг	55 мкг	9.7%	2.8%	1033 г
Стронций, Sr	15 мкг	~
Титан, Ti	3.54 мкг	~
Фтор, F	16.36 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24450 г
Хром, Cr	10.67 мкг	50 мкг	21.3%	6.2%	469 г
Цинк, Zn	0.539 мг	12 мг	4.5%	1.3%	2226 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.151 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.9 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.314 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.197 г	~
Лейцин	0.332 г	~
Лизин	0.274 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.158 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.333 г	~
Глицин	0.271 г	~
Глутаминовая кислота	0.704 г	~
Пролин	0.33 г	~
Серин	0.275 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.4 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.201 г	~
6:0 Капроновая	0.078 г	~
8:0 Каприловая	0.058 г	~
10:0 Каприновая	0.131 г	~
12:0 Лауриновая	0.147 г	~
14:0 Миристиновая	0.588 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.942 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.636 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.162 г	min 16.8 г	42.6%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.087 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.603 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.083 г	от 11.2 до 20.6 г	9.7%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.563 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Торт фундучний з карамельним мусом составляет 345,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	345.6 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	20.3 г	-%
	Углеводы	34.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	36.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ФУНДУЧНИЙ З КАРАМЕЛЬНИМ МУСОМ

Торт фундучний з карамельним мусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 12,4 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином E - 11 %, витамином H - 16,8 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 29,7 %, медью - 13,2 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Торт фундучний з карамельним мусом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт фундучний з карамельним мусом, калорийность 345,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт фундучний з карамельним мусом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе