Рецепт 1000menu КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 1000menu КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ

Шейка из Свинины [Агро-Белогорье]	500 г
Картофель	900 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	20 г
Сливочное Масло [Сливочный Край]	20 г
Сыр мягкий	200 г
Чеснок	10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	110 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы]	0.2 г

Способ приготовления

Как запечь картошку с мясом по-французски в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно использовать любое. Я буду готовить из свинины. Для получения более диетического блюда можно использовать мясо индейки или курицы. Сливки можно брать не сильно жирные. Достаточно будет 10-15 % жирности. ШАГ 2: Шаг 2. Мясо нарежьте на небольшие кусочки и немного отбейте кухонным молоточком. ШАГ 3: Шаг 3. Отбитое мясо сложите в небольшую чашу, посыпьте соль и специи. Добавьте измельченный чеснок и дайте ему постоять минут 5-10. ШАГ 4: Шаг 4. Для запекания возьмите любую жаропрочную форму. Она может быть керамическая, стеклянная или металлическая. Я буду готовить в керамической форме. Дно и бока формы смажьте кусочком сливочного масла и ломтиками чеснока. ШАГ 5: Шаг 5. Выложите в форму все подготовленные кусочки мяса. Распределите их равномерно по всему дну. Перышки зеленого лука нарежьте нарежьте и посыпьте по мясу. Шаг 6. Картофель очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Измельчите его так, чтобы были тонкие слайсы. Это удобно делать кухонным комбайном, при наличии соответствующей насадки. Перемешайте картофель с солью и специями. ШАГ 7: Шаг 7. Разложите картофель по всей поверхности мяса. Подготовленные сливки немного подсолите и поперчите. Полейте ими картофель. Сливки придадут вкусу готового блюда сливочный вкус и свяжут все ингредиенты между собой. ШАГ 8: Шаг 8. Поверхность картофеля обильно посыпьте тертым сыром и поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, примерно на 45-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. ШАГ 9: Шаг 9. Картофель с мясом по-французски готов! Извлеките форму из духовки и подавайте к столу в горячем виде. ШАГ 10: Шаг 10. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1000menu КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.2 ккал	1684 ккал	9.9%	5.9%	1007 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	5.7%	1056 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	11%	544 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	2.9%	2028 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.1%	2857 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	1.8%	3309 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	1.3%	4737 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11364 г
Лютеин + Зеаксантин	9.695 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	3.2%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	4.3%	1395 г
Витамин В4, холин	28.82 мг	500 мг	5.8%	3.5%	1735 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	4.1%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	5.7%	1053 г
Витамин В9, фолаты	9.015 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4437 г
Витамин В12, кобаламин	0.228 мкг	3 мкг	7.6%	4.5%	1316 г
Витамин C, аскорбиновая	10.76 мг	90 мг	12%	7.2%	836 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.109 мг	15 мг	0.7%	0.4%	13761 г
Витамин Н, биотин	2.047 мкг	50 мкг	4.1%	2.5%	2443 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1.4%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.3979 мг	20 мг	7%	4.2%	1431 г
Ниацин	0.731 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	374.15 мг	2500 мг	15%	9%	668 г
Кальций, Ca	75.44 мг	1000 мг	7.5%	4.5%	1326 г
Кремний, Si	25.438 мг	30 мг	84.8%	50.7%	118 г
Магний, Mg	19.92 мг	400 мг	5%	3%	2008 г
Натрий, Na	249.44 мг	1300 мг	19.2%	11.5%	521 г
Сера, S	34.2 мг	1000 мг	3.4%	2%	2924 г
Фосфор, P	84.3 мг	800 мг	10.5%	6.3%	949 г
Хлор, Cl	427.6 мг	2300 мг	18.6%	11.1%	538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	443 мкг	~
Бор, B	58.7 мкг	~
Ванадий, V	75.79 мкг	~
Железо, Fe	0.545 мг	18 мг	3%	1.8%	3303 г
Йод, I	7.73 мкг	150 мкг	5.2%	3.1%	1940 г
Кобальт, Co	3.206 мкг	10 мкг	32.1%	19.2%	312 г
Литий, Li	39.169 мкг	~
Марганец, Mn	0.0974 мг	2 мг	4.9%	2.9%	2053 г
Медь, Cu	80.26 мкг	1000 мкг	8%	4.8%	1246 г
Молибден, Mo	7.688 мкг	70 мкг	11%	6.6%	911 г
Никель, Ni	2.638 мкг	~
Олово, Sn	0.81 мкг	~
Рубидий, Rb	254.6 мкг	~
Селен, Se	1.266 мкг	55 мкг	2.3%	1.4%	4344 г
Стронций, Sr	5.78 мкг	~
Фтор, F	26.55 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15066 г
Хром, Cr	6.45 мкг	50 мкг	12.9%	7.7%	775 г
Цинк, Zn	0.4167 мг	12 мг	3.5%	2.1%	2880 г
Цирконий, Zr	1.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.774 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	2.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.048 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.223 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.077 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.268 г	~
Заменимые аминокислоты	1.568 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.25 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.428 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.134 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.048 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.326 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.441 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.231 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.767 г	min 16.8 г	4.6%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.578 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.149 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность 1000menu КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ составляет 167,2 кКал.

Порция = 354 гр (591.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.2 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства 1000MENU КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ

1000menu КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, калием - 15 %, кремнием - 84,8 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 32,1 %, молибденом - 11 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен 1000menu КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить 1000menu КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ, калорийность 167,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 1000menu КАРТОШКА С МЯСОМ ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кабачковые оладьи без муки

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе