Рецепт [Р] Кабачки маринованные #12 (морковь, ламинария, т/п, л/с) ★ 5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Кабачки маринованные #12 (морковь, ламинария, т/п, л/с) ★ 5

Кабачок	1100 г
Морковь	570 г
[П] Морская капуста (ламинария) сувид	435 г
[П] Томатная паста [Дядя Том] +	300 г
[П] Томатная паста [Кухмастер] +	100 г
Чеснок	25 г
Лимон	70 г
Уксус яблочный	55 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Перец душистый, молотый	2 г
Перец красный молотый острый	1 г
Майоран, сушеный	5 г
[П] Подсластитель Эритрит + Сукралоза	1 г
Кавказские Травы [Kotanyi]	2 г

Способ приготовления

Уксус рисовый. Получилось очень вкусно. Хорошие пропорции. И это несмотря на то, что без масла. С маслом вообще, получилось бы отменно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Кабачки маринованные #12 (морковь, ламинария, т/п, л/с) ★ 5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.4 ккал	1684 ккал	2.3%	6%	4385 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	4.7%	5429 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1%	28000 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	8.3%	3129 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	16.9%	1538 г
Вода	87.2 г	2273 г	3.8%	9.9%	2607 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	463.9 мкг	900 мкг	51.5%	134.1%	194 г
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	2.813 мг	5 мг	56.3%	146.6%	178 г
бета Криптоксантин	2.487 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	7.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	7%	3673 г
Витамин В4, холин	11.74 мг	500 мг	2.3%	6%	4259 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	15.4%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	16.4%	1600 г
Витамин В9, фолаты	11.072 мкг	400 мкг	2.8%	7.3%	3613 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	14.1%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	13.45 мг	90 мг	14.9%	38.8%	669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.396 мг	15 мг	2.6%	6.8%	3788 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.453 мкг	50 мкг	2.9%	7.6%	3441 г
Витамин К, филлохинон	17.5 мкг	120 мкг	14.6%	38%	686 г
Витамин РР, НЭ	0.8532 мг	20 мг	4.3%	11.2%	2344 г
Ниацин	0.677 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	419.67 мг	2500 мг	16.8%	43.8%	596 г
Кальций, Ca	29.85 мг	1000 мг	3%	7.8%	3350 г
Кремний, Si	26.033 мг	30 мг	86.8%	226%	115 г
Магний, Mg	48.16 мг	400 мг	12%	31.3%	831 г
Натрий, Na	193.61 мг	1300 мг	14.9%	38.8%	671 г
Сера, S	28.56 мг	1000 мг	2.9%	7.6%	3501 г
Фосфор, P	38.7 мг	800 мг	4.8%	12.5%	2067 г
Хлор, Cl	376.45 мг	2300 мг	16.4%	42.7%	611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	198.2 мкг	~
Бор, B	92 мкг	~
Ванадий, V	37.61 мкг	~
Железо, Fe	3.437 мг	18 мг	19.1%	49.7%	524 г
Йод, I	409.05 мкг	150 мкг	272.7%	710.2%	37 г
Кобальт, Co	7.206 мкг	10 мкг	72.1%	187.8%	139 г
Литий, Li	2.828 мкг	~
Марганец, Mn	0.1855 мг	2 мг	9.3%	24.2%	1078 г
Медь, Cu	118.52 мкг	1000 мкг	11.9%	31%	844 г
Молибден, Mo	10.628 мкг	70 мкг	15.2%	39.6%	659 г
Никель, Ni	1.946 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	0.657 мкг	55 мкг	1.2%	3.1%	8371 г
Стронций, Sr	34.38 мкг	~
Титан, Ti	8.78 мкг	~
Фтор, F	69.19 мкг	4000 мкг	1.7%	4.4%	5781 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	7.6%	3401 г
Цинк, Zn	0.4941 мг	12 мг	4.1%	10.7%	2429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.425 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.009 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.01 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.03 г	~
Глицин	0.007 г	~
Глутаминовая кислота	0.051 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.258 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.004 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.014 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность [Р] Кабачки маринованные #12 (морковь, ламинария, т/п, л/с) ★ 5 составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.4 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	87.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ #12 (МОРКОВЬ, ЛАМИНАРИЯ, Т/П, Л/С) ★ 5

[Р] Кабачки маринованные #12 (морковь, ламинария, т/п, л/с) ★ 5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,5 %, бэта-каротином - 56,3 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 14,6 %, калием - 16,8 %, кремнием - 86,8 %, магнием - 12 %, хлором - 16,4 %, железом - 19,1 %, йодом - 272,7 %, кобальтом - 72,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен [Р] Кабачки маринованные #12 (морковь, ламинария, т/п, л/с) ★ 5

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Кабачки маринованные #12 (морковь, ламинария, т/п, л/с) ★ 5, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Кабачки маринованные #12 (морковь, ламинария, т/п, л/с) ★ 5, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе