Рецепт Оливье с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с индейкой

Индейка 2 кат. (Варка)	347 г
Картофель отварной по 1-206	293 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	442 г
Огурец соленый	165 г
Горошек зеленый. Консервы	210 г
Майонез «Провансаль»	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.2 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1136 г
Белки	9.6 г	76 г	12.6%	8.5%	792 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	12.1%	554 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.5%	4563 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.7%	1818 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.2%	3109 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.4 мкг	900 мкг	10.2%	6.9%	985 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.9%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	7%	968 г
Витамин В4, холин	109.81 мг	500 мг	22%	14.8%	455 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	5.5%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	4.5%	1504 г
Витамин В9, фолаты	6.087 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6571 г
Витамин В12, кобаламин	0.159 мкг	3 мкг	5.3%	3.6%	1887 г
Витамин C, аскорбиновая	4.9 мг	90 мг	5.4%	3.6%	1837 г
Витамин D, кальциферол	0.671 мкг	10 мкг	6.7%	4.5%	1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.364 мг	15 мг	15.8%	10.7%	635 г
Витамин Н, биотин	6.378 мкг	50 мкг	12.8%	8.6%	784 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.541 мг	20 мг	22.7%	15.3%	440 г
Ниацин	1.459 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.28 мг	2500 мг	8.5%	5.7%	1183 г
Кальций, Ca	32.03 мг	1000 мг	3.2%	2.2%	3122 г
Кремний, Si	1.794 мг	30 мг	6%	4%	1672 г
Магний, Mg	17.82 мг	400 мг	4.5%	3%	2245 г
Натрий, Na	274.64 мг	1300 мг	21.1%	14.2%	473 г
Сера, S	116.63 мг	1000 мг	11.7%	7.9%	857 г
Фосфор, P	120.7 мг	800 мг	15.1%	10.2%	663 г
Хлор, Cl	71.91 мг	2300 мг	3.1%	2.1%	3198 г
Микроэлементы
Бор, B	14.6 мкг	~
Ванадий, V	3.26 мкг	~
Железо, Fe	1.462 мг	18 мг	8.1%	5.5%	1231 г
Йод, I	6.2 мкг	150 мкг	4.1%	2.8%	2419 г
Кобальт, Co	6.881 мкг	10 мкг	68.8%	46.4%	145 г
Марганец, Mn	0.0399 мг	2 мг	2%	1.3%	5013 г
Медь, Cu	65.32 мкг	1000 мкг	6.5%	4.4%	1531 г
Молибден, Mo	10.53 мкг	70 мкг	15%	10.1%	665 г
Селен, Se	9.944 мкг	55 мкг	18.1%	12.2%	553 г
Фтор, F	17.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22949 г
Хром, Cr	4.02 мкг	50 мкг	8%	5.4%	1244 г
Цинк, Zn	1.0129 мг	12 мг	8.4%	5.7%	1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.454 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.378 г	~
Валин	0.265 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.491 г	~
Метионин	0.128 г	~
Метионин + Цистеин	0.165 г	~
Треонин	0.249 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.403 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.333 г	~
Аспарагиновая кислота	0.568 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.334 г	~
Глутаминовая кислота	0.921 г	~
Пролин	0.237 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	211.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.884 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.795 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.118 г	min 16.8 г	12.6%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.903 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.172 г	от 11.2 до 20.6 г	28.3%	19.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.151 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Оливье с индейкой составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.2 кКал	-%
	Белки	9.6 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ИНДЕЙКОЙ

Оливье с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22 %, витамином E - 15,8 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 68,8 %, молибденом - 15 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Оливье с индейкой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с индейкой, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Харчо с рисом ширатаки

Рикоттники, сырники из рикотты

Лодочки из баклажанов с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-18

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе