Рецепт Тортилья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тортилья
| Картофель (Варка со сливом) | 2994 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 476 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 230 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 320 г |
| Панировочные сухари | 28 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Сварить картофельное пюре. Пожарить много лука на растительном масле. В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук,немного муки. Тщательно перемешать. Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками. Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности). Очень вкусно и очень быстро! Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тортилья".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.6% | 3040 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.7% | 3733 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 7.7% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.3% | 1667 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 2.8% | 4891 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 16.08 мг | 500 мг | 3.2% | 4.4% | 3109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 9.1% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 16% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.206 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.9% | 4874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.5% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.23 мг | 90 мг | 11.4% | 15.8% | 880 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.7% | 8130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 2.1% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 1.566 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.3% | 3193 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.609 мг | 20 мг | 8% | 11.1% | 1243 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.4 мг | 2500 мг | 14.9% | 20.6% | 671 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3697 г |
| Магний, Mg | 17.21 мг | 400 мг | 4.3% | 5.9% | 2324 г |
| Натрий, Na | 108.89 мг | 1300 мг | 8.4% | 11.6% | 1194 г |
| Сера, S | 40.88 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.7% | 2446 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 10.7% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 200.85 мг | 2300 мг | 8.7% | 12% | 1145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 103.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 5.9% | 2335 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 5.3% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 4.496 мкг | 10 мкг | 45% | 62.2% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 10% | 1392 г |
| Медь, Cu | 112.99 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 15.6% | 885 г |
| Молибден, Mo | 6.676 мкг | 70 мкг | 9.5% | 13.1% | 1049 г |
| Селен, Se | 2.282 мкг | 55 мкг | 4.1% | 5.7% | 2410 г |
| Фтор, F | 36.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 10959 г |
| Хром, Cr | 7.52 мкг | 50 мкг | 15% | 20.7% | 665 г |
| Цинк, Zn | 0.428 мг | 12 мг | 3.6% | 5% | 2804 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тортилья составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 12.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОРТИЛЬЯ
Тортилья богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 11,4 %, калием - 14,9 %, кобальтом - 45 %, медью - 11,3 %, хромом - 15 %
Чем полезен Тортилья
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат Кати
- Апельсиновый джем
- Шоколадный бисквит
- Шоколадно-ореховый дакуаз
- Торт шоколадно-апельсиновый
- селедочный
- суп с чечевицей (31.12.14)
- Ленивая шуба
- ВИНЕГРЕТ
- 35 со сливочным кремом
- оливье (31.12.14)
- сальтисон (31.12.14)
- гречка (31.12.14)
- тарталетки (31.12.14)
- Салат "Красная шапочка"
- Майонез Кальве Легкий
- Салат Зимний
- Горшочки 1
- Горшочки 2
- Кекс Ситно с персиками
- Кекс ситно
- дамский
- морковь с сыром
- салат руккола
- "Дедушкин гостинец"
- Закуска из печени трески
- Сырные шарики с чесноком
- салат крабовый
- Аквадетрим Витамин Д3
- чесночница
- ВИТАМИН Д3
- Romaine lettuce
- Салат из авокадо и грибов
- Салат из горбуши и риса
- Оливье
- АЕВИТ
- Салат грудка с ананасом
- быстрый торт
- салат оливье, без майонеза
- салат Провинция
- пир
- салат из крабовых палочек
- калейдоскоп
- острые шампиньйоны
- Салат Провинция
- курица с ананасом
- Дракончики
- свинина в горшочке
- Закуска "класс"
- "Оливье" салат
- Салат "Зайчик"
- Соус Диетический
- салат "Оливье" с курицей
- Картофель запеченые с мясом
- Тар-тар
- Карбонат
- Закуска Рафаэло
- Майонез с укропом
- Сельдь под шубой
- Селёдка под шубой
- Салат из кальмаров
- Салат Подсолнух
- Колбаса зернистая
- Сок Вишневый Любимый
- Колбаса Бескиден
- Конфеты Коркунов
- Салат куранас
- фрукт.салат
- Селедка под шубой
- Салат слоеный с бужениной СПАР
- Ovsyano-bananovye oladki s rikottoj
- СЕТ ДЖАКАРТА
- Сухари из батона нарезного Сильпо
- колбаса сыровяленпя
- салат Новогодняя фантазия
- salat s fasolju i vetchinoj
- majones legkij
- шоколадный дед
- каша кукурузная
- Сливки 35% "Parmalat"
- Хлеб Ивановский особый "Владхлеб"
- Винегрет обычный
- Сыр мягкий 70% "А ла каймак"
- Сыр мягкий 78% Маскарпоне "Bonfesto"
- Мороженое Тирамису
- Печенье Савоярди двуцветное "Bonomi"
- салат китайский
- кофе без воды
- какао без воды
- Шоколад Астана
- Оливье с языком
- C-Vitamiin 500mg (Apteek)
- Картофельное пюре
- Коржи для медовика
- овощная смесь лечо
- GRITAMIN meestele (GRINDEX)
- Торт МЕДОВИК
- Компот из кураги
- Торт захер
- Protein
Метки: Как приготовить Тортилья, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортилья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
