Рецепт Куриные оладья с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладья с брокколи

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 100 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 40 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладья с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 17% 466 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3.9% 2050 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 2.019 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.2% 6849 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В4, холин 82.59 мг 500 мг 16.5% 13.1% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 1.105 мг 5 мг 22.1% 17.5% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.492 мг 2 мг 24.6% 19.5% 407 г
Витамин В9, фолаты 11.885 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3366 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 5.9% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 4.1% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 3.8% 2104 г
Витамин Н, биотин 2.555 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1957 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 6.7% 1188 г
Витамин РР, НЭ 5.1649 мг 20 мг 25.8% 20.4% 387 г
Ниацин 6.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.15 мг 2500 мг 9.3% 7.4% 1072 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 2% 4080 г
Кремний, Si 0.186 мг 30 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Магний, Mg 58.02 мг 400 мг 14.5% 11.5% 689 г
Натрий, Na 55.25 мг 1300 мг 4.3% 3.4% 2353 г
Сера, S 165.33 мг 1000 мг 16.5% 13.1% 605 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 13.6% 581 г
Хлор, Cl 70.09 мг 2300 мг 3% 2.4% 3281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 5.5% 1433 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3205 г
Кобальт, Co 6.843 мкг 10 мкг 68.4% 54.2% 146 г
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2030 г
Медь, Cu 74.94 мкг 1000 мкг 7.5% 5.9% 1334 г
Молибден, Mo 7.66 мкг 70 мкг 10.9% 8.6% 914 г
Никель, Ni 0.112 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 14.373 мкг 55 мкг 26.1% 20.7% 383 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 85.78 мкг 4000 мкг 2.1% 1.7% 4663 г
Хром, Cr 15.52 мкг 50 мкг 31% 24.6% 322 г
Цинк, Zn 1.068 мг 12 мг 8.9% 7.1% 1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.417 г ~
Лизин 1.809 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.771 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.421 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.657 г ~
Глутаминовая кислота 2.1 г ~
Пролин 0.714 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладья с брокколи составляет 126,2 кКал.

  • Порция = 188 гр (237.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬЯ С БРОККОЛИ

Куриные оладья с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином PP - 25,8 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 68,4 %, селеном - 26,1 %, хромом - 31 %

Чем полезен Куриные оладья с брокколи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладья с брокколи, калорийность 126,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладья с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги