Войти

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Щука 100 г
Картофель 80 г
Вода 200 г
Лук репчатый 20 г
Перловая крупа 15 г
Яйцо куриное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.1 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2802 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 13.6% 1226 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.3% 5091 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.7% 3532 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.8% 2857 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.2% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.4 мкг 900 мкг 2.2% 3.7% 4639 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.3% 2250 г
Витамин В4, холин 35.86 мг 500 мг 7.2% 12% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 11.8% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 11.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 5.588 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 7158 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 29.6% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 9% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.763 мкг 10 мкг 7.6% 12.6% 1311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 3.2% 5282 г
Витамин Н, биотин 1.328 мкг 50 мкг 2.7% 4.5% 3765 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3987 мг 20 мг 12% 20% 834 г
Ниацин 1.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.55 мг 2500 мг 8.1% 13.5% 1234 г
Кальций, Ca 20.66 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4840 г
Кремний, Si 10.25 мг 30 мг 34.2% 56.9% 293 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 7% 2381 г
Натрий, Na 20.4 мг 1300 мг 1.6% 2.7% 6373 г
Сера, S 76.54 мг 1000 мг 7.7% 12.8% 1307 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 18.5% 903 г
Хлор, Cl 38.3 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 6005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 5.7% 2908 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 4% 4110 г
Кобальт, Co 6.943 мкг 10 мкг 69.4% 115.5% 144 г
Литий, Li 15.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 7.2% 2353 г
Медь, Cu 75.74 мкг 1000 мкг 7.6% 12.6% 1320 г
Молибден, Mo 4.251 мкг 70 мкг 6.1% 10.1% 1647 г
Никель, Ni 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 123.8 мкг ~
Селен, Se 6.561 мкг 55 мкг 11.9% 19.8% 838 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 69.49 мкг 4000 мкг 1.7% 2.8% 5756 г
Хром, Cr 16.57 мкг 50 мкг 33.1% 55.1% 302 г
Цинк, Zn 0.4684 мг 12 мг 3.9% 6.5% 2562 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.503 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 60,1 кКал.

  • Порция = 400 гр (240.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 34,2 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 69,4 %, селеном - 11,9 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен Уха

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 60,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
376.7
19
30.2
5.7
10
0 0
Запеканка из фарши, картофеля и лука
Автор Алексей
136.1
5.1
8.8
9
0
2 0
Ватрушка без сахара
Автор Наталья
184.3
14.7
6.1
16.4
5
5 2
Интересные блоги
Карл
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024 Доброго времени суто...
5 84
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Карл
22-12-2024
Нутрициология. Так народ, меня забанили за мой воп...
4 63
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-12-19
Калорийность: 1190 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%