Рецепт БлюЧиз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БлюЧиз

Сметана 15% жирности	50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	50 г
Лимонный сок, необработанный	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БлюЧиз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	300 ккал	1684 ккал	17.8%	5.9%	561 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	4%	835 г
Жиры	27.8 г	56 г	49.6%	16.5%	201 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.5%	6441 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Вода	57.2 г	2273 г	2.5%	0.8%	3974 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.2 мкг	900 мкг	11.4%	3.8%	881 г
Ретинол	0.099 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
бета Криптоксантин	0.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.394 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	0.6%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	3.5%	952 г
Витамин В4, холин	22.84 мг	500 мг	4.6%	1.5%	2189 г
Витамин В5, пантотеновая	0.617 мг	5 мг	12.3%	4.1%	810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	1.1%	2985 г
Витамин В9, фолаты	14.483 мкг	400 мкг	3.6%	1.2%	2762 г
Витамин В12, кобаламин	0.527 мкг	3 мкг	17.6%	5.9%	569 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.3%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.14 мкг	10 мкг	1.4%	0.5%	7143 г
Витамин D3, холекальциферол	0.123 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.536 мг	15 мг	50.2%	16.7%	199 г
Витамин Н, биотин	0.833 мкг	50 мкг	1.7%	0.6%	6002 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.5706 мг	20 мг	2.9%	1%	3505 г
Ниацин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	136.77 мг	2500 мг	5.5%	1.8%	1828 г
Кальций, Ca	190.05 мг	1000 мг	19%	6.3%	526 г
Магний, Mg	13.96 мг	400 мг	3.5%	1.2%	2865 г
Натрий, Na	616.32 мг	1300 мг	47.4%	15.8%	211 г
Сера, S	84.54 мг	1000 мг	8.5%	2.8%	1183 г
Фосфор, P	157.8 мг	800 мг	19.7%	6.6%	507 г
Хлор, Cl	312.76 мг	2300 мг	13.6%	4.5%	735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.3 мкг	~
Железо, Fe	0.397 мг	18 мг	2.2%	0.7%	4534 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6757 г
Кобальт, Co	0.148 мкг	10 мкг	1.5%	0.5%	6757 г
Марганец, Mn	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Медь, Cu	21.94 мкг	1000 мкг	2.2%	0.7%	4558 г
Молибден, Mo	1.773 мкг	70 мкг	2.5%	0.8%	3948 г
Олово, Sn	3.2 мкг	~
Селен, Se	6.726 мкг	55 мкг	12.2%	4.1%	818 г
Стронций, Sr	4.19 мкг	~
Фтор, F	4.2 мкг	4000 мкг	0.1%		95238 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.3%	10204 г
Цинк, Zn	0.8803 мг	12 мг	7.3%	2.4%	1363 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.214 г	~
Валин	0.49 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.347 г	~
Лейцин	0.603 г	~
Лизин	0.572 г	~
Метионин	0.182 г	~
Треонин	0.247 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.338 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.456 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	1.529 г	~
Пролин	0.67 г	~
Серин	0.356 г	~
Тирозин	0.384 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	10 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	32.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.174 г	~
6:0 Капроновая	0.098 г	~
8:0 Каприловая	0.067 г	~
10:0 Каприновая	0.165 г	~
12:0 Лауриновая	0.136 г	~
14:0 Миристиновая	0.863 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.498 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	1.532 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.113 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.176 г	min 16.8 г	42.7%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.228 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.721 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.094 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.127 г	от 11.2 до 20.6 г	99.3%	33.1%
18:2 Линолевая (ud)	9.813 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.012 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность БлюЧиз составляет 300 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	300 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	27.8 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	57.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛЮЧИЗ

БлюЧиз богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 17,6 %, витамином E - 50,2 %, кальцием - 19 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 13,6 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен БлюЧиз

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить БлюЧиз, калорийность 300 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БлюЧиз, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе