Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Припускание) 170 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 45 г
Вода водопроводная питьевая 180 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 93 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фасоль отварная 900 г
Укроп (Варка без слива) 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.7% 1013 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.8% 5091 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.1% 1237 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 20.3% 435 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.6% 3398 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 4036 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.1% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3214 г
Витамин В4, холин 34.29 мг 500 мг 6.9% 6.1% 1458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 6.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 8.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 3.726 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10735 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2.6% 3371 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17123 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.0452 мг 20 мг 10.2% 9% 978 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.55 мг 2500 мг 17.3% 15.3% 578 г
Кальций, Ca 69.48 мг 1000 мг 6.9% 6.1% 1439 г
Кремний, Si 32.549 мг 30 мг 108.5% 95.7% 92 г
Магний, Mg 40.01 мг 400 мг 10% 8.8% 1000 г
Натрий, Na 168.74 мг 1300 мг 13% 11.5% 770 г
Сера, S 64.92 мг 1000 мг 6.5% 5.7% 1540 г
Фосфор, P 180.3 мг 800 мг 22.5% 19.8% 444 г
Хлор, Cl 260.22 мг 2300 мг 11.3% 10% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.3 мкг ~
Бор, B 200.1 мкг ~
Ванадий, V 65.25 мкг ~
Железо, Fe 2.235 мг 18 мг 12.4% 10.9% 805 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Кобальт, Co 7.751 мкг 10 мкг 77.5% 68.3% 129 г
Литий, Li 2.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.5321 мг 2 мг 26.6% 23.5% 376 г
Медь, Cu 230.94 мкг 1000 мкг 23.1% 20.4% 433 г
Молибден, Mo 14.919 мкг 70 мкг 21.3% 18.8% 469 г
Никель, Ni 60.893 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 7.181 мкг 55 мкг 13.1% 11.6% 766 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Титан, Ti 51.32 мкг ~
Фтор, F 68.25 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5861 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 9.1% 975 г
Цинк, Zn 1.2764 мг 12 мг 10.6% 9.3% 940 г
Цирконий, Zr 5.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.412 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.868 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.122 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.776 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: калием - 17,3 %, кремнием - 108,5 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 11,3 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 77,5 %, марганцем - 26,6 %, медью - 23,1 %, молибденом - 21,3 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Лобио

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты