Рецепт Скумбрия Атлантическая тушеная в чае. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скумбрия Атлантическая тушеная в чае
| Вода Негазированная [Святой Источник] | 500 г |
| Скумбрия атлантическая (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 2 Штука |
| Чай черный байховый (сухая заварка) | 20 г |
Способ приготовления
Сухой чай залить кипятком, настоять 10 минут, процедить. Рыбу почистить, удалить голову и внутренности, нарезать на порционные кусочки как селедку. Лук и морковь почистить. Морковь нарезать круглыми ломтиками шириной 5 мм. Лук нарезать полукольцами. В толстостенную сковороду положить кусочки моркови, так чтобы она покрывала все дно. На морковь положить рыбу в один слой, на рыбу - лук. Добавить лавровый лист, перец горошком. Залить горячим чаем. Довести до кипения, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить 45 минут. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия Атлантическая тушеная в чае".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.2 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3165 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.7% | 1617 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.8% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.1 мкг | 900 мкг | 36.2% | 68% | 276 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.938 мг | 5 мг | 38.8% | 72.9% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 10.9% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 15.47 мг | 500 мг | 3.1% | 5.8% | 3232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 8.1% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 16.7% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.479 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 16136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.556 мкг | 3 мкг | 85.2% | 160.2% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 2.4% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.317 мкг | 10 мкг | 33.2% | 62.4% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 5.3% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 5.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7828 мг | 20 мг | 13.9% | 26.1% | 719 г |
| Ниацин | 2.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.57 мг | 2500 мг | 6.6% | 12.4% | 1519 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3568 г |
| Кремний, Si | 4.427 мг | 30 мг | 14.8% | 27.8% | 678 г |
| Магний, Mg | 28.34 мг | 400 мг | 7.1% | 13.3% | 1411 г |
| Натрий, Na | 24.97 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.6% | 5206 г |
| Сера, S | 46.47 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.6% | 2152 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 22.7% | 827 г |
| Хлор, Cl | 45.66 мг | 2300 мг | 2% | 3.8% | 5037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.445 мг | 18 мг | 13.6% | 25.6% | 736 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 6.4% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 5.028 мкг | 10 мкг | 50.3% | 94.5% | 199 г |
| Литий, Li | 0.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0763 мг | 2 мг | 3.8% | 7.1% | 2621 г |
| Медь, Cu | 67.29 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 12.6% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 3.968 мкг | 70 мкг | 5.7% | 10.7% | 1764 г |
| Никель, Ni | 2.514 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.307 мкг | 55 мкг | 13.3% | 25% | 753 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 306.73 мкг | 4000 мкг | 7.7% | 14.5% | 1304 г |
| Хром, Cr | 12.26 мкг | 50 мкг | 24.5% | 46.1% | 408 г |
| Цинк, Zn | 0.3056 мг | 12 мг | 2.5% | 4.7% | 3927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лизин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.217 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 104.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.164 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.306 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия Атлантическая тушеная в чае составляет 53,2 кКал.
- Порция = 216 гр (114.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 53.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 87.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКУМБРИЯ АТЛАНТИЧЕСКАЯ ТУШЕНАЯ В ЧАЕ
Скумбрия Атлантическая тушеная в чае богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36,2 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином B12 - 85,2 %, витамином D - 33,2 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 12,1 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 50,3 %, селеном - 13,3 %, хромом - 24,5 %
Чем полезен Скумбрия Атлантическая тушеная в чае
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель с пармезаном
- Баранки
- Протеиновый батончик Shocker
- цикорий порошкообразный
- Сметана с клубникой
- АЧМА с порезаным лавашом
- Конфеты торт Муравейник Невская коллекция
- КЕТА маринованная в рыбном соусе с кунжутным маслом
- Пастрома жареная
- Смарт бар кокос
- Минтай со сметаной и овощами
- Ляпун пшеничный
- Шоколад темный Бабаевский с цельным миндалем
- [Р] Суфле фруктовое #07 (ранетки) ★ 5
- Напиток кисломолочный High-Pro, Клубника-Арбуз
- M&M’s шоколадный
- Салат из пекинки с горошком
- Chikapie
- Сосиски в картофельном тесте
- Буженина из индейки
- Сендвич
- Буженина из индейки
- Запеканка из творога с изюмом
- Хлебцы
- Свекольный салат
- Холодец домашний
- Хлеб белковый отрубной ,,Слуцкий каравай,,
- Куриная грудка в сливочном соусе
- Морковный сок
- слоеное тесто
- Пирожные бисквитные народная птичка классическая
- Капуста квашенная домашняя
- Котлетки с рисом 17.01.23
- Эдам
- Салат помидор квашеная капуста
- Ленивый голубцы
- Ветчина Гордость фермера
- Суп куриный с овощами
- Начинка ветчина, сыр, помидоры
- Фрикадельки с кашей и овощами
- Йогурт греческий лактика
- Варенье крыжовник + малина 1:1:1
- Подлива
- Начинка творожная для блинов
- Суп сырный
- лук душистый джусай
- Блины с творогом
- Вафли Зерница со вкусом шоколада
- Горбуша жаренная
- Грудка копчёная
- Соус дрожжи
- Жевательный мармелад динозаврики асорти вкусов
- С копченой грудкой, кукурузой, корейской морковкой
- Вафли с жировыми начинками Омск
- Barilla ( макароны CONCHIGLIE RIGATE)
- Фарш индейка-свинина
- Котлеты индейка-свинина-творог
- NASH Mg+B6
- Салат с краб пал
- Фасоль красная с кинзой
- Паэлья
- Сердце куриное
- Суп Искар
- Безе меренги
- Суп из тушенки
- Желудки куриные
- Корейская морковь
- Торт Радуга
- Суп пюре грибной
- NASH D3
- Лапша "Роллтон" с сыром и беконом
- Тушёные овощи с грибами
- лапша фунчоза
- Салат из капусты с укропом
- Котлета из курицы с говядиной и шампиньонами
- Творожный крем из кефира
- ПП-пицца
- Картофель бэби отварной с маслом
- T8 EXTRA
- Каша кукурузная
- Кето шоколад
- Морковь сушеная
- Батончик Snaqer
- Салат свекла,яблоко,изюм
- Сырники 5%
- Воздушные пшеничные зерна
- Апельсиновая шарлотка
- Вареники картофельные с мясом
- Суп с грибами и мак.звёздочка
- Том Кха
- Курица в остром соусе
- Мука кокосовая [EDIMcY]
- President Lagani
- вафли сгущенное молоко
- Соевый соус классический
- Пшено с тыквой
- Морепродукты 29.01.2023
- Картошка с кроликом и грибами
- Оладьи
- Гречка со сливочным маслом и Адыгейской солью
Метки: Как приготовить Скумбрия Атлантическая тушеная в чае, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия Атлантическая тушеная в чае, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
