Рецепт гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гороховое пюре

Горох, зерно (Приготовление пюре) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.3% 1288 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.2% 3294 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.6% 1610 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.6% 606 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.4% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 9.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5294 г
Витамин В4, холин 59.87 мг 500 мг 12% 12.8% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 14.2% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.239 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7635 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 5.1% 2092 г
Витамин Н, биотин 5.733 мкг 50 мкг 11.5% 12.3% 872 г
Витамин РР, НЭ 1.7744 мг 20 мг 8.9% 9.5% 1127 г
Макроэлементы
Калий, K 246.34 мг 2500 мг 9.9% 10.6% 1015 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 4.3% 2478 г
Кремний, Si 24.846 мг 30 мг 82.8% 88.5% 121 г
Магний, Mg 32.9 мг 400 мг 8.2% 8.8% 1216 г
Натрий, Na 267.98 мг 1300 мг 20.6% 22% 485 г
Сера, S 61.98 мг 1000 мг 6.2% 6.6% 1613 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 12.9% 826 г
Хлор, Cl 440.26 мг 2300 мг 19.1% 20.4% 522 г
Микроэлементы
Бор, B 210.5 мкг ~
Ванадий, V 44.9 мкг ~
Железо, Fe 2.034 мг 18 мг 11.3% 12.1% 885 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Кобальт, Co 4.271 мкг 10 мкг 42.7% 45.6% 234 г
Марганец, Mn 0.5381 мг 2 мг 26.9% 28.7% 372 г
Медь, Cu 231.21 мкг 1000 мкг 23.1% 24.7% 433 г
Молибден, Mo 25.937 мкг 70 мкг 37.1% 39.6% 270 г
Селен, Se 3.922 мкг 55 мкг 7.1% 7.6% 1402 г
Фтор, F 77.05 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5191 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 6% 1792 г
Цинк, Zn 0.9983 мг 12 мг 8.3% 8.9% 1202 г

Энергетическая ценность гороховое пюре составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 11,5 %, кремнием - 82,8 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 19,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 26,9 %, медью - 23,1 %, молибденом - 37,1 %

Чем полезен гороховое пюре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гороховое пюре, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы