Рецепт Салат с кальмаром и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и капустой

Морская капуста (ламинария) свежая	220 г
Пекинская капуста	200 г
Кальмар (Варка)	214 г
Кукуруза, консервы	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.1 ккал	1684 ккал	3%	6%	3361 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	15.6%	1288 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	2.8%	7000 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.8%	5341 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6%	3333 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	7.6%	2622 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	1.6%	11842 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.28 мкг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	4.2%	4854 г
Лютеин + Зеаксантин	13.427 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	7.6%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.058 мг	1.8 мг	3.2%	6.4%	3103 г
Витамин В4, холин	26.79 мг	500 мг	5.4%	10.8%	1866 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	16.4%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	10.8%	1869 г
Витамин В9, фолаты	30.044 мкг	400 мкг	7.5%	15%	1331 г
Витамин В12, кобаламин	0.662 мкг	3 мкг	22.1%	44.1%	453 г
Витамин C, аскорбиновая	9.18 мг	90 мг	10.2%	20.4%	980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.906 мг	15 мг	6%	12%	1656 г
Витамин Н, биотин	0.923 мкг	50 мкг	1.8%	3.6%	5417 г
Витамин К, филлохинон	32.3 мкг	120 мкг	26.9%	53.7%	372 г
Витамин РР, НЭ	1.988 мг	20 мг	9.9%	19.8%	1006 г
Ниацин	0.82 мг	~
Бетаин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	435.85 мг	2500 мг	17.4%	34.7%	574 г
Кальций, Ca	49.98 мг	1000 мг	5%	10%	2001 г
Кремний, Si	15.692 мг	30 мг	52.3%	104.4%	191 г
Магний, Mg	75.55 мг	400 мг	18.9%	37.7%	529 г
Натрий, Na	248.41 мг	1300 мг	19.1%	38.1%	523 г
Сера, S	90.57 мг	1000 мг	9.1%	18.2%	1104 г
Фосфор, P	84.9 мг	800 мг	10.6%	21.2%	942 г
Хлор, Cl	324.92 мг	2300 мг	14.1%	28.1%	708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	178.5 мкг	~
Бор, B	69.2 мкг	~
Ванадий, V	26.15 мкг	~
Железо, Fe	5.302 мг	18 мг	29.5%	58.9%	339 г
Йод, I	815.65 мкг	150 мкг	543.8%	1085.4%	18 г
Кобальт, Co	24.235 мкг	10 мкг	242.4%	483.8%	41 г
Литий, Li	2.369 мкг	~
Марганец, Mn	0.152 мг	2 мг	7.6%	15.2%	1316 г
Медь, Cu	406.69 мкг	1000 мкг	40.7%	81.2%	246 г
Молибден, Mo	3.126 мкг	70 мкг	4.5%	9%	2239 г
Никель, Ni	1.51 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	11.336 мкг	55 мкг	20.6%	41.1%	485 г
Стронций, Sr	61.54 мкг	~
Титан, Ti	16.62 мкг	~
Фтор, F	107.89 мкг	4000 мкг	2.7%	5.4%	3707 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	33333 г
Цинк, Zn	0.9354 мг	12 мг	7.8%	15.6%	1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.486 г	~
Валин	0.248 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.594 г	~
Лизин	0.589 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.236 г	~
Треонин	0.176 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.372 г	~
Аспарагиновая кислота	0.623 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	1.002 г	~
Пролин	0.366 г	~
Серин	0.271 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	44.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.241 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.058 г	min 16.8 г	0.3%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.066 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.234 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.063 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.162 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и капустой составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.1 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	0.8 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И КАПУСТОЙ

Салат с кальмаром и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,1 %, витамином K - 26,9 %, калием - 17,4 %, кремнием - 52,3 %, магнием - 18,9 %, хлором - 14,1 %, железом - 29,5 %, йодом - 543,8 %, кобальтом - 242,4 %, медью - 40,7 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Салат с кальмаром и капустой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и капустой, калорийность 50,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе