Рецепт Хлеб бухночка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб бухночка

Масло Сливочное [Сливочное Утро] 50 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 20 г
Яйцо куриное 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Миндальная Мука [Meal&Joy] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб бухночка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 417.2 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 404 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 3.9% 608 г
Жиры 38.5 г 56 г 68.8% 16.5% 145 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.6% 4132 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.4% 5425 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.8 мкг 900 мкг 13.5% 3.2% 739 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.1% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 2.7% 874 г
Витамин В4, холин 117.56 мг 500 мг 23.5% 5.6% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 2.9% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 0.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.279 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12199 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 1.9% 1230 г
Витамин D, кальциферол 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 2.5% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 0.5% 5338 г
Витамин Н, биотин 9.461 мкг 50 мкг 18.9% 4.5% 528 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6862 мг 20 мг 8.4% 2% 1186 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.85 мг 2500 мг 2.6% 0.6% 3797 г
Кальций, Ca 96.29 мг 1000 мг 9.6% 2.3% 1039 г
Магний, Mg 6.04 мг 400 мг 1.5% 0.4% 6623 г
Натрий, Na 368.2 мг 1300 мг 28.3% 6.8% 353 г
Сера, S 83.28 мг 1000 мг 8.3% 2% 1201 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 3.5% 690 г
Хлор, Cl 352.65 мг 2300 мг 15.3% 3.7% 652 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 1.7% 1370 г
Йод, I 9.37 мкг 150 мкг 6.2% 1.5% 1601 г
Кобальт, Co 4.754 мкг 10 мкг 47.5% 11.4% 210 г
Марганец, Mn 0.0149 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13423 г
Медь, Cu 40.26 мкг 1000 мкг 4% 1% 2484 г
Молибден, Mo 3.326 мкг 70 мкг 4.8% 1.2% 2105 г
Селен, Se 14.382 мкг 55 мкг 26.1% 6.3% 382 г
Фтор, F 25.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 15522 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2674 г
Цинк, Zn 0.5228 мг 12 мг 4.4% 1.1% 2295 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.96 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.703 г min 16.8 г 16.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Хлеб бухночка составляет 417,2 кКал.

  • Порция = 107 гр (446.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 417.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 38.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БУХНОЧКА

Хлеб бухночка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином H - 18,9 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 47,5 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Хлеб бухночка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб бухночка, калорийность 417,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб бухночка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы