Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Пшеничная мука, первого сорта 1070 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Подсолнечное масло 50 г
Говядина 1 кат. 700 г
Свинина, вырезка 700 г
Лук репчатый 500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода колодезная (из подземного источника) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.7% 731 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.1% 918 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.2% 1074 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3827 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 13.4% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.6% 2169 г
Витамин В4, холин 49.37 мг 500 мг 9.9% 5.6% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.3% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 6.7% 833 г
Витамин В9, фолаты 13.98 мкг 400 мкг 3.5% 2% 2861 г
Витамин В12, кобаламин 0.688 мкг 3 мкг 22.9% 12.9% 436 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.29 мг 15 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин Н, биотин 2.374 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2106 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.302 мг 20 мг 16.5% 9.3% 606 г
Ниацин 2.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.12 мг 2500 мг 7.9% 4.4% 1262 г
Кальций, Ca 19.05 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5249 г
Кремний, Si 1.517 мг 30 мг 5.1% 2.9% 1978 г
Магний, Mg 23.74 мг 400 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Натрий, Na 484.97 мг 1300 мг 37.3% 21% 268 г
Сера, S 116.62 мг 1000 мг 11.7% 6.6% 857 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 8.3% 683 г
Хлор, Cl 743.57 мг 2300 мг 32.3% 18.2% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.8 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 28.42 мкг ~
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 4.8% 1171 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5068 г
Кобальт, Co 4.314 мкг 10 мкг 43.1% 24.2% 232 г
Марганец, Mn 0.3636 мг 2 мг 18.2% 10.2% 550 г
Медь, Cu 120.34 мкг 1000 мкг 12% 6.7% 831 г
Молибден, Mo 10.407 мкг 70 мкг 14.9% 8.4% 673 г
Никель, Ni 6.927 мкг ~
Олово, Sn 21.84 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 1.773 мкг 55 мкг 3.2% 1.8% 3102 г
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 33.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11926 г
Хром, Cr 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 5.8% 965 г
Цинк, Zn 1.3962 мг 12 мг 11.6% 6.5% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.6 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.432 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.696 г min 16.8 г 10.1% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Манты составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,9 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 32,3 %, кобальтом - 43,1 %, марганцем - 18,2 %, медью - 12 %, молибденом - 14,9 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Манты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги