Рецепт салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров

Кукуруза, консервы 310 г
Перец красный сладкий 356 г
Кальмар (мясо) 183 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 392 г
Сметана 10,0% жирности 262 г
Горчица желтая, приготовленная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.6% 1134 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.9% 1098 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.9% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.9 мкг 900 мкг 17.4% 18.9% 574 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.491 мг 5 мг 9.8% 10.7% 1018 г
бета Криптоксантин 0.425 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 10.3% 1053 г
Витамин В4, холин 65.41 мг 500 мг 13.1% 14.2% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 8.6% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 7.207 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5550 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 59.51 мг 90 мг 66.1% 71.8% 151 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 6.3% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 4.6% 2373 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.235 мкг 50 мкг 10.5% 11.4% 955 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1376 мг 20 мг 10.7% 11.6% 936 г
Ниацин 0.809 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.31 мг 2500 мг 5.3% 5.8% 1904 г
Кальций, Ca 45.81 мг 1000 мг 4.6% 5% 2183 г
Магний, Mg 20.67 мг 400 мг 5.2% 5.7% 1935 г
Натрий, Na 156.66 мг 1300 мг 12.1% 13.2% 830 г
Сера, S 71.8 мг 1000 мг 7.2% 7.8% 1393 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 14.1% 768 г
Хлор, Cl 44.85 мг 2300 мг 2% 2.2% 5128 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 5.7% 1919 г
Йод, I 41.81 мкг 150 мкг 27.9% 30.3% 359 г
Кобальт, Co 14.668 мкг 10 мкг 146.7% 159.5% 68 г
Марганец, Mn 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Медь, Cu 225.84 мкг 1000 мкг 22.6% 24.6% 443 г
Молибден, Mo 3.95 мкг 70 мкг 5.6% 6.1% 1772 г
Никель, Ni 1.317 мкг ~
Селен, Se 8.753 мкг 55 мкг 15.9% 17.3% 628 г
Фтор, F 15.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25141 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 5.3% 2058 г
Цинк, Zn 0.6162 мг 12 мг 5.1% 5.5% 1947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
22:1 цис 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.048 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.125 г ~

Энергетическая ценность салат из кальмаров составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

салат из кальмаров богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, холином - 13,1 %, витамином C - 66,1 %, фосфором - 13 %, йодом - 27,9 %, кобальтом - 146,7 %, медью - 22,6 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен салат из кальмаров

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги