Рецепт спагетти карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты спагетти карбонара

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 9 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 313 г
лопатка свиная варено-копченая 138 г
макароны отварные без масла 611 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "спагетти карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.7% 1520 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 4.6% 1531 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4455 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 1.4% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 2.3% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 7.024 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5695 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.9% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14019 г
Витамин Н, биотин 1.439 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3475 г
Витамин РР, НЭ 0.8432 мг 20 мг 4.2% 3% 2372 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.16 мг 2500 мг 3% 2.1% 3371 г
Кальций, Ca 45.97 мг 1000 мг 4.6% 3.2% 2175 г
Кремний, Si 0.771 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3891 г
Магний, Mg 8.3 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4819 г
Натрий, Na 18.93 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6867 г
Сера, S 22.51 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4442 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 4.6% 1536 г
Хлор, Cl 38.58 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5962 г
Микроэлементы
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6844 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 1.5% 4870 г
Кобальт, Co 0.401 мкг 10 мкг 4% 2.8% 2494 г
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1773 г
Медь, Cu 136.58 мкг 1000 мкг 13.7% 9.7% 732 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 4% 1759 г
Никель, Ni 0.02 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30899 г
Фтор, F 55.11 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7258 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.2295 мг 12 мг 1.9% 1.3% 5229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.106 г ~
6:0 Капроновая 0.062 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.943 г min 16.8 г 5.6% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность спагетти карбонара составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ КАРБОНАРА

спагетти карбонара богат такими витаминами и минералами, как: медью - 13,7 %

Чем полезен спагетти карбонара

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить спагетти карбонара, калорийность 141,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления спагетти карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты