Рецепт Рубец с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубец с овощами

Рубец говяжий 1000 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 10 г
Пшеничные отруби 15 г
Цветная капуста 233 г
Кольраби 197 г
Морковь 150 г
Помидор (томат), парниковый 115 г
Баклажан 400 г
Лук репчатый 267 г
Чеснок 19 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубец с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.7% 1041 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.3% 2435 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.3% 1250 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.7% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 22.2% 691 г
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 23.9% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 9.8% 1565 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.962 мкг 400 мкг 2.2% 3.4% 4463 г
Витамин C, аскорбиновая 14.1 мг 90 мг 15.7% 24% 638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 3.8% 4021 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14409 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.2758 мг 20 мг 11.4% 17.5% 879 г
Ниацин 1.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.04 мг 2500 мг 11.1% 17% 899 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 3.5% 4376 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.2% 176471 г
Магний, Mg 19.31 мг 400 мг 4.8% 7.4% 2071 г
Натрий, Na 32.33 мг 1300 мг 2.5% 3.8% 4021 г
Сера, S 71.79 мг 1000 мг 7.2% 11% 1393 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 13% 1178 г
Хлор, Cl 13.58 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.6 мкг ~
Бор, B 44.3 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 14.9% 1028 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 3.8% 4021 г
Кобальт, Co 1.081 мкг 10 мкг 10.8% 16.5% 925 г
Литий, Li 0.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 6.9% 2208 г
Медь, Cu 43.85 мкг 1000 мкг 4.4% 6.7% 2281 г
Молибден, Mo 2.041 мкг 70 мкг 2.9% 4.4% 3430 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Рубидий, Rb 59.9 мкг ~
Селен, Se 0.277 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19856 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.1894 мг 12 мг 1.6% 2.5% 6336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~

Энергетическая ценность Рубец с овощами составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЕЦ С ОВОЩАМИ

Рубец с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином C - 15,7 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,1 %

Чем полезен Рубец с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубец с овощами, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубец с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты